Dipl.-Ing. Dirk Reimerdes

Make Qualitymanagement smarter

QM 4.0 - Qualitätsmanagement smarter machen. Industrie 4.0 - Prozessoptimierung durch Transparenz. Pathogenen Management - Krankheitserreger beherrschen - Listeria monaocytogenes beherrschen. Implementierung von Standards. Implementierung von IT-Systemen in der Lebensmittelbranche.

Ansprechpartner für alle qualitätsrelevanten, arzneimittel- und lebensmittelrechtlichen Fragen für das gesamte Lebensmittel- und Nonfood-Segment Einführung, Weiterentwicklung und Absicherung der Eigenmarke „Unser Norden“ ,“coop feine Lebensmittel“ und „Landklasse“ vom Hersteller bis in den Vertrieb. Prozess-, Produktoptimierung, Vorbereitung und Begleitung der IFS-Zertifizierung bei den Tocherunternehmen Goldammer u. Steffenhagen GmbH (Freshcut-Produktion).

Ansprechpartner von Kaufland Fleischwaren für alle qualitätsrelevanten und lebensmittelrechtlichen Fragen und Schulungen Disziplinarische und fachliche Führungsverantwortung. Optimierung der Produktqualität durch systematische kontinuierliche Verbesserung mit Kennzahlen. Integration des QM-Moduls von SAP bei der Wareneingangskontrolle. Aufbau eines Total Quality Managementsystems nach EFQM. Vorbereitung auf die Anforderungen des Internationalen Food Standards.

Vertretung des Betriebsleiters bei Abwesenheit. Optimierung des TQM-Systems nach ISO 9001, 14001, BRC- und IFS-Standard (Qualität, Umwelt, HACCP, FMEA, Reinigungskonzept, konzerneigene Qualitätsmanagementsoftware, Prozessabläufe, Produktivität). Optimierung der Produktqualität, beteiligt bei der Neuentwicklung und Einführung neuer Produkte. Personalführung von 7 direkt unterstellten Mitarbeitern. Durchführung von mikrobiologischen, chemischen, organoleptischen und apparativen Analysen.

Rezepturentwicklungsssystems/Laborinformationsmanagementsystems Projektassistenz: Zertifizierung ISO9001 Umsetzung von gesetzlichen Forderungen, GLP, GMP. Lösung von technologischen Problemen in der Herstellung. Durchführung von mikrobiologischen, chemischen, organoleptischen und apparativen Analysen. Mitarbeit bei Fragestellung im Bereich der Abwasseranalytik und -reinigung. Umsetzung der Qualitätskostenrechnung.

Optimierung Abwasserreinigung, Maschinenführer

Nachweis und Differenzierung pathogene Mikrobiologie, Parasitologie, Serologie und klinischen Chemie, Betreuung der EDV.

Biotechnologie, Mikrobiologische Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln, Abwasserreinigung, Membranfiltration

Fachhochschule Lippe in Lemgo, Sudiengang Lebensmitteltechnologie Schwerpunkt Biotechnologie