Emilie Michel

Projektmanagement, Sortimentssteuerung, Agentursteuerung, Brand Management Eigenmarken, Strategieentwicklung und Implementierung, Entwicklung einer Internetseite zur Steuerung und Kommunikation von Events im LEH, Entwicklung eines Schulungskonzepts

Projektmanagement (Neues Heißgetränkekonzept) - Marketingstrategische Entwicklung von Produkt - und Vertriebskonzepten- Analyse von Markt- und Unternehmenskennzahlen mit Entwicklung operativer Handlungsempfehlungen - Zentrale Kommunikationsstelle für Bezirksleiter, Marketing, Kassensteuerung, Vertriebsinnendienst, Einkauf, Qualitätsmanagement, Vertriebsleitung und Geschäftsführung - Initiieren, Organisieren und Führen von internen Meetings und Veranstaltungen sowie Messen

- Entwicklung, Steuerung und Umsetzung von kundenindividuellen und Standard-Werbemitteln sowie Akquisitionskonzepten für regionale Kunden - Mitarbeit an der Entwicklung und Umsetzung zielgruppenspezifischer und kundenindividuellen Verkaufsförderungsaktionen und Ausschankkonzepte ((Bäckereien) - Beratung von Kunden in Bezug auf ganzheitliche Vermarktungskonzepte - Steuerung der internen und externen Dienstleister

- Neukundenakquise: von der Angebotsführung bis zum Vertragsabschluss - Betreuen, Beraten und Unterstützen der Kunden sowie Analysieren und Kontrollieren des Umsatz- und Absatzverlaufs - Markt- und Wettbewerbsanalysen sowie Ableiten und Umsetzten geeigneter Maßnahmen zur Verbesserung der Wettbewerbsposition - Umsetzung von Verkaufsförderungsaktionen - Abwickeln von administrativen und organisatorischen Maßnahmen - Analyisieren statistischer Auswertungen - Baristaschulungen

Stellvertretende Leitung des operativen Geschäfts, Baristacoach, Grundschulung der Teampartner, weitergehende Schulung der Schichtleiter, Qualitätsmanagement, Verantwortliche Organisation des Cateringservice

Studienrichtung: Ernährungswissenschaften Schwerpunkte: Consumer Psychology, Lebensmitteltechnologie Master Thesis: "The role of complexity in servicescape design - a field study"

Studienrichtung: Ernährungswissenschaften Schwerpunkte: Lebensmitteltechnologie, Agrar- und Ernährungsmarketing, Bachelor Thesis: "Die Crema des Espresso - Singleportionservings"