Ercüment Cetinkaya
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ercüment Cetinkaya
- Current 10 years, since Jun 2016
Chef de rang
Figlmüller Group
- 5 months, Feb 2016 - Jun 2016
Barkeeper
Kruger's American Cocktailbar
- 4 months, Apr 2015 - Jul 2015
Schichtmanager
L'Osteria, Alpin Restaurant GmbH
- 4 months, Nov 2014 - Feb 2015
Barkeeper
Timos Living Room Alfred Greiner
Befristetes DV: Unterstützung des Geschäftsführers mit Beratung - Neueröffnung
- 1 year and 5 months, Jun 2013 - Oct 2014
Barchef
Cocktailbar Schauplatz - das Lokal
- 2 years and 9 months, Sep 2010 - May 2013
Barkellner, Barkeeper & Supervisor
Kruger's American Cocktailbar
- 6 months, Apr 2010 - Sep 2010
Chef de Rang
Summerstage Wien Pavillon Oswlald Schellmann
- 8 months, Oct 2009 - May 2010
Cateringmitarbeiterin
Ritzlfood Catering
- 5 months, Nov 2009 - Mar 2010
Kellner
Theatercafe Ivo Brnjic
- 1 year and 2 months, Sep 2008 - Oct 2009
Kellner
Freiraum-Betriebsgmbh
- 1 year and 4 months, Mar 2007 - Jun 2008
Servicemitarbeiter
S & B Entertainment GmbH & Co KEG
Ausbildung von Ercüment Cetinkaya
- 6 months, Jan 2016 - Jun 2016
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Food & Beverage Academy
Controlling, Marketing/Trends/Betriebskonzepte, Führung/Personalmanagement, Qualitätsmanagement, Chefgespräche, Fallstudie/Projektarbeit - Ausmaß von 400 Unterrichtseinheiten inkl. Trainingseinheiten und Verfassung der Projekt-/Fallstudienarbeit
- 5 months, Oct 2013 - Feb 2014
Gastronomie
Barakademie Austria
Bar- und Cocktailgeschichte, Waren- und Getränkekunde, Arbeiten an der Bar, Praktische Zubereitung, Barkalkulation, Gestaltung der Barkarte, Verkaufsfördernde Maßnahmen, Projektarbeit: Eigene Barkarte, Barpsychologie, Grundlagen des Show-Barkeepings
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Turkish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Kasachisch Grundkenntnisse
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