Ercüment Cetinkaya
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ercüment Cetinkaya
- Bis heute 9 Jahre und 3 Monate, seit Juni 2016
Chef de rang
Figlmüller Group
- 5 Monate, Feb. 2016 - Juni 2016
Barkeeper
Kruger's American Cocktailbar
- 4 Monate, Apr. 2015 - Juli 2015
Schichtmanager
L'Osteria, Alpin Restaurant GmbH
- 4 Monate, Nov. 2014 - Feb. 2015
Barkeeper
Timos Living Room Alfred Greiner
Befristetes DV: Unterstützung des Geschäftsführers mit Beratung - Neueröffnung
- 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2013 - Okt. 2014
Barchef
Cocktailbar Schauplatz - das Lokal
- 2 Jahre und 9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2013
Barkellner, Barkeeper & Supervisor
Kruger's American Cocktailbar
- 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2010
Chef de Rang
Summerstage Wien Pavillon Oswlald Schellmann
- 8 Monate, Okt. 2009 - Mai 2010
Cateringmitarbeiterin
Ritzlfood Catering
- 5 Monate, Nov. 2009 - März 2010
Kellner
Theatercafe Ivo Brnjic
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2008 - Okt. 2009
Kellner
Freiraum-Betriebsgmbh
- 1 Jahr und 4 Monate, März 2007 - Juni 2008
Servicemitarbeiter
S & B Entertainment GmbH & Co KEG
Ausbildung von Ercüment Cetinkaya
- 6 Monate, Jan. 2016 - Juni 2016
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Food & Beverage Academy
Controlling, Marketing/Trends/Betriebskonzepte, Führung/Personalmanagement, Qualitätsmanagement, Chefgespräche, Fallstudie/Projektarbeit - Ausmaß von 400 Unterrichtseinheiten inkl. Trainingseinheiten und Verfassung der Projekt-/Fallstudienarbeit
- 5 Monate, Okt. 2013 - Feb. 2014
Gastronomie
Barakademie Austria
Bar- und Cocktailgeschichte, Waren- und Getränkekunde, Arbeiten an der Bar, Praktische Zubereitung, Barkalkulation, Gestaltung der Barkarte, Verkaufsfördernde Maßnahmen, Projektarbeit: Eigene Barkarte, Barpsychologie, Grundlagen des Show-Barkeepings
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Türkisch
Muttersprache
Spanisch
Gut
Französisch
Gut
Kasachisch Grundkenntnisse
-
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