Federico Conde Rojas

Angestellt, Jefe de Cocina, Restaurante Tagomago - Valencia - España
Valencia, Spain

Fähigkeiten und Kenntnisse

Amplia experiencia y conocimientos
tanto en cocina tradicional
española
italiana
americana
así como también amplia capacidad de cocina creati

Werdegang

Berufserfahrung von Federico Conde Rojas

  • Current 18 years and 4 months, since Feb 2008

    Jefe de Cocina

    Restaurante Tagomago - Valencia - España

  • 11 months, Mar 2007 - Jan 2008

    Jefe de Partida de pescados, carnes y arroces

    Restaurante Negresca - Valencia- España

  • 7 months, Sep 2006 - Mar 2007

    Jefe de Cocina

    Hotel 5* Eurostars Gran Valencia

  • 1 year and 1 month, Aug 2005 - Aug 2006

    Jefe de Partida de Pescados y carnes

    NH City hotel & Towers Buenos Aire

  • 4 months, May 2005 - Aug 2005

    Cocinero

    Restaurante Trote Buenos Aires

  • 8 months, Sep 2004 - Apr 2005

    Ayudante de Cocina

    Restaurante Central

Ausbildung von Federico Conde Rojas

  • 4 years and 2 months, Feb 2002 - Mar 2006

    Profesional en gastronomía

    Instituto Argentino de gastronomía

    Posgrados en: Panadería dulce y viennoiserie. - Carnes - Lácteos - Animales de granja y caza - Pescados - Hortalizas y hongos - Cereales y legumbres - Frutas - Hierbas - Grasas y aceites - Nutrición básica - Nutrición avanzada

Sprachen

  • Spanish

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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