Felix Fetzer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Felix Fetzer
- Current 8 years and 5 months, since Jan 2018
Mitglied des Aufsichtsrats
Karwendelbahn
- 1 year and 1 month, Nov 2017 - Nov 2018
Service und Eventleitung
Neuhof am See bei Hendrik Ketter
- 1 year and 2 months, Oct 2016 - Nov 2017
Küchendirektor F&B
Lobinger Hotels
- 6 months, May 2016 - Oct 2016
Koch, Service und Eventverantwortlicher
Karwendelbahn Mittenwald (Sommer- Saisson)
- 6 months, Nov 2015 - Apr 2016
Chef Tournant (Winter- Saisson)
Travel Charme Hotels
- 6 months, Jun 2015 - Nov 2015
Betriebsleiter
****
Kanne Group Investment AG / Kanne Café Heidenheim Eigenverantwortliche Unterstützung der Kanne Café Betriebsleiter im Klinikum Heidenheim, des RKU - Universitäts- und Rehabilitationskliniken Ulm sowie teilweise im Klinikum Friedrichshafen in den Bereichen Konzeptverbesserung und Organisation, Personalführung und -planung, Controlling, Logistik, Einkauf, Food-Präsentation, Umsetzung HACCP Standards sowie bei Eröffnungen von neuen Outlets
- 9 months, Sep 2014 - May 2015
Küchenchef
Pappe Feinkost und Catering UG ULM
Pappe Feinkost & Catering UG, Schul- und Kindergartenverpflegung, Catering, Feinkost, Metzgerei Vertretung der Geschäftsleitung, Ansprechpartner für Auftragsgeber und Lieferanten, eigenverantwortliche Organisation und Verwaltung von Bestellungen, professionelle Präsentation des Unternehmens insbesondere bei Caterings, Erstellung von Cateringangeboten
- 1 year and 8 months, Feb 2013 - Sep 2014
Sous Chef
Möbel Inhofer Senden
- 2 years and 1 month, Feb 2011 - Feb 2013
Student (staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt)
Hotelfachschule Garmisch- Partenkirchen
- 4 months, Nov 2010 - Feb 2011
Sous Chef
Bellinis Bar GMBH
- 3 months, Sep 2010 - Nov 2010
Commis de Cuisine; Postenchef Entremetier
See Hotel Riessersee
- 2 months, Aug 2010 - Sep 2010
Commis de Cuisine
Stanglwirt Going
Ausgebildet in allen Küchenbereichen (à la card sowie Bankett)
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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