Frank Mollenhauer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Mollenhauer
- Current 12 years and 3 months, since Mar 2014
Sebstständig
Restaurant Ostiner Stub`n
Inhaber des Restaurants
- Current 14 years and 7 months, since Nov 2011
Gastronomischer Leiter & Executive Chef
Hotel Bachmair-Weissach GmbH & KO.KG
- 2 years, Apr 2009 - Mar 2011
Executive Chef / Küchendirektor
Lenbach München
- 1 year, Apr 2008 - Mar 2009
Gastronomischer Leiter & Executive Chef
Hotel Leeberghof, Tegernsee
- 2 years and 4 months, Dec 2005 - Mar 2008
Execuitve Chef / Küchendirektor
Seehotel Überfahrt 5 *, Rottach Egern
- 3 years and 7 months, Jun 2002 - Dec 2005
2002-2003 Chef de Cuisine, 2003-2004 Executive Chef. 2004-2005 Gastron. Leiter
Dorint Hotel Quellenhof 5*, Aachen
- 4 years and 3 months, Mar 1998 - May 2002
Chef de Cuisine
Restaurant Gut schwarzenbruch, Stolberg
- 5 years and 1 month, Apr 1993 - Apr 1998
Selbstständig
Restaurant Couvenstube / Hotel Brülls am Dom , Aachen
- 1991 - 1992
Demichef / Chef de Partie
Parkhotel Egerner Höfe, Rottach Egern
Ausbildung von Frank Mollenhauer
- 1990 - 1991
Restaurant Gut Schwarzenbruch
- 1988 - 1989
Restaurant Gala, Aachen
- 1986 - 1987
Relais&Chateau Wittem, NL
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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