Frank Mollenhauer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Mollenhauer
- Bis heute 11 Jahre und 6 Monate, seit März 2014
Sebstständig
Restaurant Ostiner Stub`n
Inhaber des Restaurants
- Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit Nov. 2011
Gastronomischer Leiter & Executive Chef
Hotel Bachmair-Weissach GmbH & KO.KG
- 2 Jahre, Apr. 2009 - März 2011
Executive Chef / Küchendirektor
Lenbach München
- 1 Jahr, Apr. 2008 - März 2009
Gastronomischer Leiter & Executive Chef
Hotel Leeberghof, Tegernsee
- 2 Jahre und 4 Monate, Dez. 2005 - März 2008
Execuitve Chef / Küchendirektor
Seehotel Überfahrt 5 *, Rottach Egern
- 3 Jahre und 7 Monate, Juni 2002 - Dez. 2005
2002-2003 Chef de Cuisine, 2003-2004 Executive Chef. 2004-2005 Gastron. Leiter
Dorint Hotel Quellenhof 5*, Aachen
- 4 Jahre und 3 Monate, März 1998 - Mai 2002
Chef de Cuisine
Restaurant Gut schwarzenbruch, Stolberg
- 5 Jahre und 1 Monat, Apr. 1993 - Apr. 1998
Selbstständig
Restaurant Couvenstube / Hotel Brülls am Dom , Aachen
- 1991 - 1992
Demichef / Chef de Partie
Parkhotel Egerner Höfe, Rottach Egern
Ausbildung von Frank Mollenhauer
- 1990 - 1991
Restaurant Gut Schwarzenbruch
- 1988 - 1989
Restaurant Gala, Aachen
- 1986 - 1987
Relais&Chateau Wittem, NL
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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