Friedhelm Detjen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Friedhelm Detjen
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2022 - Jan. 2025
Front Office Teamleiter FOM/internal Trainer
H World International
- 2 Jahre und 6 Monate, März 2018 - Aug. 2020
Chef de Partie / Teamleiter
Side by Side
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2016 - Dez. 2017
Berater
Bendig Partyservice
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2014 - Aug. 2015
Management Consultant Kambodscha
Le Grand Palais , Frangipani Group
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2014
General Manager
Halong Hotel SASCO Deutschland
Viethaus Berlin Halong Hotel und Restaurant
- 1 Jahr, Aug. 2011 - Juli 2012
General Manager
5* Sokha Beach Resort Kambodscha
- 2 Jahre und 8 Monate, Dez. 2008 - Juli 2011
Freelancer
Verschiedene Betriebe
- 5 Monate, Juni 2008 - Okt. 2008
Chef de Partie (Saisonbeschäftigung)
Die Insel Rosas ( Spanien )
in der Gastronomie um spanisch zu lernen
- 6 Jahre und 4 Monate, Sep. 2001 - Dez. 2007
Inhaber
Restaurant Leopolds und Fünf Kontinente in Berlin
- 8 Monate, Mai 2000 - Dez. 2000
Manager Opening
Projektmanagement Löwenbräu am Gendarmenmarkt Berlin
- 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 1999 - Mai 2000
Stellvertretender Direktor
Kolping Hotel Frankfurt
- 6 Jahre, Apr. 1993 - März 1999
F&B Manager, Allrounder, Fachdozent
Bavaria Hotelfachschule Altötting Bavaria Hotelberufsfachschule
Ausbilder
- 1 Jahr und 7 Monate, März 1991 - Sep. 1992
F&B Manager, Hotelmanager, Allrounder
African Safari Club Kenia
Leitung verschiedener Hotels in Mombasa, Safari Camp Manager, Mara Bufallo Camp, und Manager Nachtclub Twin Star und Starion.
- 2 Jahre und 8 Monate, Juni 1988 - Jan. 1991
Restaurantmanager
Pizza Hut
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 1986 - Apr. 1988
Restaurantmanager
Wendys
Restaurantleiter und Trainer
- 1 Jahr, Feb. 1980 - Jan. 1981
Selbstständiger Konzertcaterer
Konzertcatering
War unter anderem mit Frank Zappa, Carlos Santana, The Who. Led Zeppelin, Richie Havens, Mike Oldfield, Angelo Branduardi, Van Halen uva. auf Tournee.
Ausbildung von Friedhelm Detjen
- 3 Monate, Mai 1996 - Juli 1996
Meisterkurs IHK München
Bavaria Hotelfachschule
- 1982 - 1983
Touristik
Fachhochschule Worms
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