Friedrich Georg Hirsch

Inhaber, Selbständig, Selbstständiger Berater
Sachsenheim, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige Erfahrung in der Freizeitpark- und Fer
Erfahrung im Pre- Opening und Event- Management
Regionale Konzepte wie "Von der Weide zum Gast" "S
Supply chain management
Interim Management
Strukturierung von Ablauforganisationen
Training on the job

Werdegang

Berufserfahrung von Friedrich Georg Hirsch

  • Current 9 years, since Jun 2017

    Selbständig

    Selbstständiger Berater

    Beratung, Konzeption, Umsetzung

  • Current 10 years, since Jun 2016

    Suche neue Herausforderung

    xxxyyy

  • 1 year and 1 month, May 2015 - May 2016

    Gastonomische Leitung/ Operatives Management

    Cornelius Schuler GmbH & Co. KG/ Schuler Gaststätten GmbH

    Wilhelma Stuttgart/ Berliner Zoo

  • 5 months, Sep 2014 - Jan 2015

    Food & Beverage Management, stellvertr. Betriebsleitung

    Insiva gGmbH Tübingen

  • 1 year and 1 month, Mar 2013 - Mar 2014

    Direktor Food & Beverage

    Weissenhäuser Strand

  • 1 year and 11 months, May 2012 - Mar 2014

    Küchendirektor

    Weissenhäuser Strand

  • 8 years and 11 months, May 2003 - Mar 2012

    Küchendirektor/ Food & Beverage Management

    Heide-Park Soltau GmbH

  • 2001 - 2003

    Executive Chef

    Legoland Deutschland

  • 1997 - 2001

    Executive Chef

    Millenium Hotel Si- Centrum

  • 1996 - 1997

    Sous Chef

    Interconti Stuttgart

Ausbildung von Friedrich Georg Hirsch

  • Gastronomie

    Dr. Robert Eckert/ Fachhochschule

  • Marketing & Verkauf

    Akademie des Fleischerhandwerks/ Augsburg

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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