Dipl.-Ing. Gabriela Diaz Villanueva
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gabriela Diaz Villanueva
- Bis heute 7 Monate, seit Jan. 2025
Assistenz Produktion und Abfüllung
Augustiner Bräu Wagner KG
• Eigenständige Abwicklung von technischen produktionsrelevanten Projekten • Planung und Überwachung von Betriebsmittelbudgets • Erkennen, Adaptieren und Umsetzen von Innovationen • Mitwirkung bei der Optimierung unserer Produktionsprozesse mit dem Ziel Smart Factory • Eigenständige Abwicklung von technischen produktionsrelevanten Projekten
- 2 Jahre und 9 Monate, März 2019 - Nov. 2021Gebrüder Bagusat GmbH & Co. KG
Projekt- und Prozessmanager - Kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP)
• Aufbau und Verantwortung die Durchführung von Produktionscontrolling • Erstellung des monatlichen Management-Reportings mit entsprechenden Abstimmungsaufgaben • Erstellung der Kalkulation und des Kennzahlenmanagements (Balanced Scorecard) • Optimierung von Unternehmensprozessen im Bereich Operation anhand von Lean-/KVP Prozessen • Optimierung Unternehmensprozesse im Bereich Operation anhand von KVP Prozessen • Kalkulation, Dokumentation und Reporting aller Verbesserungsprojekte
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2015 - Aug. 2016Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Team Leiterin - Tech. Unterstützung der Produktionsleitung (bef Vertrg.)
• Technische Ansprechpartnerin der Inbetriebnahme der Teilbereiche Gär-, Lagerkeller und Filtration • Direkte Verantwortung der Errichtung von Produktionsrezepturen BOTEC F1 (Krones) • Fachliche Führung eines Teams bis zu 8 Mitarbeitern • Technische Ansprechpartnerin für das Erreichen der Produktionsqualitätsziele, z.B. Prozess- und Schwachstellenanalyse, Erarbeitung von Verbesserungsvorschlägen • Assistenz der Betriebsleitung im Tagesgeschäft; u.a. Wochenproduktionsplanung
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2014 - Aug. 2015
Prozess Spezialistin – 2. Braumeisterin
Empresas Polar
Verantwortlich für den Tagesbetrieb von Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, sowie Filtration und Abfüllungsqualitätssicherung. Mehr als 30 Millionen Liter pro Monat. Führung eines Teams von bis zu 5 Schichtleiter in 24 Stunden Produktionsmodell Technische Ansprechpartnerin für das Erreichen der Produktionsqualitätsziele Verantwortlich für fortlaufende Personalschulungen im Bereich Produktion
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2011 - Dez. 2013
Brauerauszubildende
Technische Universität München
- 6 Monate, Feb. 2011 - Juli 2011
Mälzerei Praktikantin
Avangard Malz AG
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2010 - Jan. 2011
Brau-Trainee
Empresas Polar C.A.
- 3 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2009
Prozess Ingenieurin
Empresas Polar C.A.
- 1 Jahr, Jan. 2006 - Dez. 2006
Qualitätskontrolle Supervisorin
Empresas Polar C.A.
Verantwortlich für das Erreichen von Qualitätsindikatoren (z.B. Umweltschutz und Arbeitssicherheit) Interne Revision und Beratung der Produktionsabteilung Gemeinsame Umsetzung der Aktionspläne mit den Bereichsleitungen der Produktion und Abfüllung für die fünfzehn Abfülllinien
Ausbildung von Gabriela Diaz Villanueva
- 1 Monat, Feb. 2013 - Feb. 2013
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG)
DLG-Sensorik-Zertifikat -BIER / DLG Beer Tester, Tester
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2011 - Dez. 2013
Brauwesen
Technische Universität München
Dipl.-Ing. TUM Brauwesen und Getränketechnologie Verfahrensingenieur I Experte für Brauerei-, Getränke- und Lebensmittel-Verfahrenstechnik Prozessoptimierer I Technischer Manager Projekt Manager I IFS
- 2007 - 2010
Qualität und Produktivität
Universidad Tecnológica del Centro (Venezuela)
- 5 Jahre und 3 Monate, Okt. 2000 - Dez. 2005
Chemieingenieurwesen
Universidad de Carabobo
Sprachen
Deutsch
Fließend
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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