
Gabrijel Pranjic
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gabrijel Pranjic
- Current 6 years and 9 months, since Sep 2019
Inhaber / Küchenchef
Restaurant Schlumachers
- 6 months, Feb 2019 - Jul 2019
Chef de Cuisine
Dorfkrug Volksdorf Daub GmbH
- 1 year and 11 months, Feb 2017 - Dec 2018
Privatkoch
GP
Privates Kochen, Fingerfood Catering, Mietkoch für Gastronomiebetriebe
- 3 months, Feb 2018 - Apr 2018
Chef de Cuisine
Liman Seafood & Bar
Leitung des Küchenteams, Erstellung der Speisekarten und Menus, Wareneinkauf, Bestellung, Lieferantenpflege, Personalmanagement, Kalkulation, Planung und Umsetzung betrieblicher Ziele, Einhaltung der HACCP Standards
- 3 months, Nov 2017 - Jan 2018
Sous-Chef
Liman Restaurant & Seafood Bar
Sous-Chef
Chef de Partie
- 3 months, Jul 2016 - Sep 2016
Demichef de Partie
Grand Hotel Seeschlösschen Spa & Golf Resort
Demichef de Partie
Ausbildung von Gabrijel Pranjic
- 3 years, Aug 2013 - Jul 2016
Gastronomie
Berufliche Schule des Kreises Ostholstein
Kochen auf allen Posten in der Küche
Sprachen
German
C1 (Fließend)
English
C1 (Fließend)
Kroatisch
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