Gerhard Schlegl

Angestellt, Betriebsleiter/Sommelier, Schloßwirtschaft Schleißheim
München, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Sommelier-Ausbildung
Gastronomie
Excel
Word
Restaurant
Gästebetreuung
Restaurantleitung
Food & Beverage
Deutsch
Mise en place
Getränke zubereiten und anrichten
Gehobene Gastronomie
Administration
Englische Sprache
Veranstaltungen
Windows
Bankettorganisation
MS Office
PowerPoint
Service Management
Management
Kundenanfragen
Kundenservice
Personalführung
Teamleitung
Kommunikation
AEVO
Abteilungsleitung
Kundenbindung
Beschwerdemanagement
Personalplanung
PC
Kassensystem
Kundenbeziehung
Kostenkontrolle
Budgetverantwortung
Speisekarten
Inventur
Kassenabrechnung
Outlook
Informationstechnologie
Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Seriosität
Gastfreundschaft
Sympathie
Freundlichkeit
Loyalität
Soziale Kompetenz
Kollegialität
Selbstbewusstsein
Führungserfahrung
Begeisterungsfähigkeit
Belastbarkeit
Empathie
Humor
Geduld
Organisationstalent
Pünktlichkeit
Verantwortungsbewusstsein

Werdegang

Berufserfahrung von Gerhard Schlegl

  • Current 2 months, since Apr 2026

    Betriebsleiter/Sommelier

    Schloßwirtschaft Schleißheim

  • 2 months, Oct 2025 - Nov 2025

    Restaurantleiter

    Restaurant MoNa

  • 6 years and 4 months, May 2019 - Aug 2025

    Restaurantleiter und Sommelier

    Wallisch GmbH, Restaurant Freisinger Hof

  • 6 years and 5 months, Jan 2013 - May 2019

    Chef de Rang

    Restaurant Freisinger Hof - Wallisch GmbH

  • 5 years and 2 months, Nov 2007 - Dec 2012

    Oberkellner

    Restaurant Volksgarten

  • 5 years and 6 months, Mar 2000 - Aug 2005

    Chef de Rang

    Restaurant Dukatz

  • 2 years and 4 months, Sep 1997 - Dec 1999

    Chef de Rang

    Forsthaus Wörnbrunn

Ausbildung von Gerhard Schlegl

  • 1 year and 9 months, Jan 2019 - Sep 2020

    Sommelier

    IHK München

Sprachen

  • English

    C1 (Fließend)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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