Helmut Dabelow

Die Dabelow GmbH wurde als Beteiligungsgesellschaft gegründet und hat sich zum Beratungsunternehmen für Unternehmenen der LM-Industrie, insbes. der Fleischwirtschaft und deren Zulieferindustrie, des Lebensmittelhandels und seit 2017 auch für die Petfoodindustrie entwickelt. Erfahrungen in weiteren Branchen z.B. Maschinenbau und Autohandel. Marktanalyse, Unternehmensanalyse, Strategie und Interim-Managment, Projektmanagement.

Marktanalyse, Strategie, Marketing und Vertrieb. Neugründung des Unternehmens als Mitglied der Tönnies-Gruppe, Private Label, Marke, eigene Fabrik zur Produktion von Premium- Petfood. Nassfutter, Snacks und Kauartikel für Katzen und Hunde.

Geschäftsführender Gesellschafter, Unternehmensleitung, Strategie, Einkauf, Marketing, Vertrieb, Key Account, Finanzen, Controlling, Produktion, Produktentwicklung, QM. Sanierung und Neuausrichtung des 100 Jahre alten Traditionsherstellers für Orginal Frankfurter Würstchen und Orginal Frankfurter Rindswurst. Spezialisierung auf Würstchen, Bratwurst und Frankfurter Rippchen als reg. Spezialität. Nationaler und internationaler Vertrieb mit Marke und Privat Label. Verdoppelung von Absatz und Umsatz.

Vorstand für Produktion, Technik, Entwicklung und Vertrieb Discount, Strategie, QM. Handel und Produktion von Lebensmittel mit Schwerpunkt Fleisch, Wurst, Convenience, Feinkost und Käse mit über 1300 Artikel. Vertragspartner als Lieferant und Kooperationpartner mit Rewe Großverbraucher Service. Vertragshersteller für Weight Watchers für Fertiggerichte. 2 Produktionstätten.

Geschäftsf. Gesellschafter der Westfalenkrone Fleischwaren GmbH & Co.KG, heute Tillmann's. Unternehmensleitung, Strategie, Entwicklung, Produktion, Einkauf, QM, Marketing und Vertrieb, Key-Account, Finanzen, Marktführer. Übernahmen und Beteiligungen. Otto Bauer GmbH&Co KG -Unternehmensgruppe, 4 Inlandsgesellschaften, 1 Auslandsgesellschaft. Allein-Geschäftsführer Krisenmanagement, Umstrukturierung, Sanierung Unternehmensleitung, Strategie, Einkauf, Marketing und Vertrieb, Finanzmanagement u.s.w.

Alleingeschäftsführer und Krisenmanager für die gesamte Otto Bauer Unternehmensgruppe innerhalb der Tönnies-Unternehmensgruppe. Über 400 Fleischereifilialen, Fleischwarenfabrik, Supermärkte, Immobilengesellschaft, Auslandsgesellschaft Ungarn, Gastronomie, Hotel, Landwirtschaft mit Viehhaltung und Milchwirtschaft. Über 2500 Mitarbeiter in 8 Bundesländern und Ungarn. Marken: Otto's Wurst, Naumburger.

Aufbau des Unternehmens von 12 Mio. DM Umsatz auf 120 Mio. DM Umsatz zum Marktführer aufgeschnittener Pökelwaren wie Kochschinken, Kasseler und Braten. Marken: Westfalenkrone und Private Label, heute Tillmann's

Geschäftsführer Einkauf, Produktion, Entwicklung, Qualitätssicherung, Kalkulation, Marketing und Vertrieb, Key -Account. Sanierung ,Umstrukturierung und Entwicklung zum leistungsfähigen Vollsortimenters für SB-Fleischwaren, Wurstwaren und Konserven mit starker Kompetenz als Lieferant für Aldi und dem LEH mit Privat Label und Marke. Verkauf des Unternehmens an Rewe, heute Rewe-Fleischwerk, Marken: Heinz Wille und Brandenburg.

Produktion und Technik, Kalkulation und Controlling, Qualitätssicherung, Verkauf, Einkauf, Produktentwicklung

Sehr großer Supermarkt mit extrem hohem Fleisch- und Wurstumsatz über die Bedienungstheken. Fleisch- und Wursteinkauf, Fleischvorbereitung für den Verkauf, Veredelung und Fleischwarenherstellung. Verkauf an allen Theken und Führung von 22 Mitarbeitern.

Fleischerhandwerk komplett, in 5 verschiedenen Betrieben, sehr klein bis teilindustrielle Mengenproduktion für den Großhandel

Betriebsführung, Ausbildung und Mitarbeiterführung

Betriebswirtschaft in Fleischwirtschaft, Fleischwarenfabrik und Fleischereifilialen. Kalkulation, Controlling, Finanzbuchhaltung, Finanzwesen

Lebensmittel

Vorbereitung und Prüfung zur Fachhochschulreife

Fleisch, Wurstwaren, Convenience