Navigation überspringen

Holger Jackisch

Angestellt, Executive Chef, Steigenberger Icon Frankfurter Hof
Abschluss: Meisterkurs / AEVO Prüfung, Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe
Frankfurt am Main, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Tolle Arbeitsatmosphäre
Tolle Kollegen
Interessantes arbeiten
Restaurant
Kitchen
HACCP
Frische Produkte
Hotel industry
Gastronomy
Fine Dining
Menus
Cuisine management
Haute cuisine
Product
Coaching
Catering
Hygienevorschriften
flexibility
team work
innovative
Motivation
Communication skills
ability to work under pressure
attention to detail
Food and Beverage
Food preparation
Leadership
Passion
Leadership skills

Werdegang

Berufserfahrung von Holger Jackisch

  • Bis heute 9 Monate, seit Okt. 2024

    Executive Chef

    Steigenberger Icon Frankfurter Hof

  • 11 Monate, Nov. 2023 - Sep. 2024

    Culinary Director

    Kennedy / 89 | part of The Unbound Collection by Hyatt

  • 10 Monate, Jan. 2023 - Okt. 2023

    Executive Chef

    Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

  • 1 Jahr, Jan. 2022 - Dez. 2022

    Küchenchef & Geschäftsführer

    Golfhotel Bodensee
  • 1 Jahr, Jan. 2021 - Dez. 2021

    Küchenchef

    Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

  • 7 Monate, Juni 2020 - Dez. 2020

    Executive Chef

    Amara Hotel | Limassol, Zypern

  • 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2018 - Mai 2020

    Küchenchef

    SO/ VIENNA | Austria

  • 3 Jahre und 2 Monate, März 2015 - Apr. 2018

    Executive Chef

    Savoy Hotel | London

  • 8 Monate, Juli 2014 - Feb. 2015

    Küchenchef

    Steigenberger Parkhotel | Düsseldorf

  • 5 Jahre und 3 Monate, Apr. 2009 - Juni 2014

    Executive Chef

    Kempinski Hotels
  • 2 Jahre, Apr. 2007 - März 2009

    Executive Chef

    Ritz Carlton

  • 3 Jahre und 3 Monate, Feb. 2004 - Apr. 2007

    Executive Chef

    Jumeirah International, Dubai

  • 4 Jahre und 10 Monate, Apr. 1999 - Jan. 2004

    Executive Sous Chef

    The Savoy, London

  • 6 Monate, Okt. 1998 - März 1999

    Executive Sous Chef

    Thistle Hotel Marble Arch, London

  • 3 Jahre und 9 Monate, Jan. 1995 - Sep. 1998

    Head Chef

    Estrel Residence & Congress Hotel, Berlin

  • 2 Jahre und 2 Monate, Nov. 1992 - Dez. 1994

    Küchenchef

    Casino Gastronomie - Mercure Hotel, Bregenz

Ausbildung von Holger Jackisch

  • 1992 - 1993

    Küche

    Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe

    http://www.hoga-vs.de/

  • 3 Jahre, Sep. 1980 - Aug. 1983

    Hotellerie, Gastronomie / Küche

    Berufsschule Lindau/B & Köln

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Muttersprache

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 22 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z