Imen Tlili
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Imen Tlili
- 1 Jahr und 4 Monate, Okt. 2022 - Jan. 2024
Lebensmitteltechnologin
CCF Tunisie - Centre de Conditionnement des Fruits
Lebensmitteltechnologe mit folgende Hauptaufgaben: - Qualitätskontrolle/-prüfung von Datteln mittels mikrobiologischer Analysen - Produktionsüberwachung. - Hygienekontrollen der Personal, der Arbeitsbereichen und Kontaktflächen - Warenannahme und Rohstoffkontrolle (z. B. Wasseraktivität (Aw), Feuchtigkeitsgehalt, sensorische Analyse) - Durchführung von Stichproben und Schnelltests bei Wareneingang - Anwendung von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards: HACCP, IFS Food, FSSC 22000
- 3 Monate, Feb. 2020 - Apr. 2020
Praktikantin
Nationale Ingenieurschule von Sfax
Diese Tätigkeit wurde im Labor LAPVA für Pflanzenverbesserung und Aufwertung landwirtschaftlicher Ressourcen in der Nationale Ingenieurschule von Sfax durchgeführt. Die Hauptaufgabe war die Herstellung von Polysacchariden (Levan) durch Fermentation (Bacillus mojavensis), Charakterisierung und rheologische Eigenschaften. Dabei wurden verschiedene Verfahren und Instrumenten benutzt (Autoklaven, Dampfsterilisator, etc.).
- 2 Monate, Juli 2019 - Aug. 2019
Praktikantin
Attaoufik date company (Dattelunternehmen Attaoufik)
Hauptaufgaben während des Praktikums: -Verpackung von Datteln - Hygiene - Qualitätskontrolle - Mikrobiologie
Ausbildung von Imen Tlili
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2017 - Juli 2020
Lebensmittelwissenschaften
Höheres Institut für Biotechnologie von Sfax (Institut Supérieur de Biotechnologie de Sfax)
im Rahmen verschiedener Fachmodule wurden folgende fundiertes Fachwissen erworben: - Verfahrenstechnik: Verarbeitung von Getränken, Milchprodukten, Zucker und Fetten - Mikrobiologie & Qualitätssicherung - Experimentelle Analytik - Qualitätsmanagement: HACCP, Hygiene, Lebensmittelsicherheit - Ernährung & toxikologische Bewertung Abschlussarbeit: Herstellung von Polysacchariden (Levan) durch Fermentation (Bacillus mojavensis), Charakterisierung und rheologische Eigenschaften.
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Gut
Französisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Arabisch
Muttersprache
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