Jan Hartmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jan Hartmann
- Current 3 years and 7 months, since Nov 2022
Operative Leitung und Gesellschafter
Hartmann Kochprofi UG (haftungsbeschränkt)
- 3 years and 2 months, Jun 2019 - Jul 2022
Gastronomieleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
- 1 year and 2 months, Apr 2018 - May 2019
Fachbereichsleiter Betriebsverpflegung
Personaldienstleister
- 5 months, Sep 2017 - Jan 2018
Organisationsleiter Events & Stadion
Panorama Hotel und Service GmbH/ Panorama Catering
- 1 year and 1 month, Sep 2016 - Sep 2017
Organisationleiter Betriebe & Events
Panorama Hotel und Service GmbH/Panorama Catering
- 2 years and 6 months, Feb 2014 - Jul 2016
stellv. Geschäftsbereichsleiter Gastronomie
Service GmbH Klinik Löwenstein
- 2 years and 6 months, Feb 2014 - Jul 2016
Standortleiter
Klinikum am Gesundbrunnen, Heilbronn
- 2 months, Jun 2011 - Jul 2011
berufliche Orientierungspause
privat
- 2 months, Apr 2011 - May 2011
Cluster F&B Manager (admin.)
ATLAS HotelGruppe
4*S Atlas Grandhotel Partenkirchen; 3*S Atlas Posthotel Garmisch; Atlas Sporthotel Garmisch-Partenkirchen
- 2 months, Feb 2011 - Mar 2011
Koch (Sous-Chef)
Gastronomie Garmisch-Partenkirchen
Urlaubsvertretung, Aushilfe, "Rent-a-Cook"
- 7 months, Jul 2010 - Jan 2011
Direktionsassistent
MORADA Hotels & Resorts
MORADA Hotel Bad Wörishofen 3*
- 1 year and 9 months, Oct 2008 - Jun 2010
Koch(Sous-Chef)
im Kreis Garmisch-Partenkirchen
Urlaubsvertretung, Aushilfe, "Rent-a-Cook"
Stetten a.k.M. (Baden-Würrtenberg)
ehrenamtliche Funktion
1998- 2001 Münsingen (Baden-Württemberg) ab 2001 Stetten a.k.M. (Baden-Württemberg)
- 10 months, Apr 1997 - Jan 1998
Koch (Sous-Chef)
Hotel Landhaus Feldmeier 3*
Oberammergau
- 3 months, Jan 1997 - Mar 1997
Koch (Alleinkoch)
Restaurant "Alt Oberau"
Oberau
- 4 months, Sep 1996 - Dec 1996
Koch
Hotel Turmwirt 3*
Oberammergau
Ausbildung von Jan Hartmann
- 1 year and 11 months, Sep 2008 - Jul 2010
Management / Hotellerie u. Gastronomie
Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen
BWL, VWL, Buchführung, Personalwesen, Recht, Controlling, Dienstleistungs- Management
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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