Janis Mahnken
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Janis Mahnken
- Current 3 years and 11 months, since Jul 2022
Feed and Food Technology Lead
DELACON Biotechnik GesmbH
- Aufbau und Leitung der Applikations-Abteilung - Koordinierung der Projektbearbeitung - Bearbeitung von Kundenanfragen - Rezepturerarbeitung - Vorbereitung und Anfertigung von Kunden-Labormustern in den Bereichen Backwaren, Milchprodukten & Süßwaren
- Stellvertretung des Head of Poduct Developments - Koordinierung der Projektbearbeitung - Bearbeitung von Kunden- sowie Portfolio-Anfragen - Rezepturenprüfung
- Rezepturerarbeitungen von Getränke-Compounds; Schwerpunkt: Alkoholische Getränke - Vorbereitung und Anfertigung von Kunden-Labormustern - Anfertigung von Produktspezifikation und Deklarationsempfehlungen gemäß Kundenanforderung - Vorbereitung und Durchführung von sensorischen Verkostung - Erstellung von Produktionsrezepturen sowie Festlegung von Qualitätsparametern
- 7 months, Oct 2016 - Apr 2017
Praktikant/Bachelorand im Bereich Anwendungstechnik
International Flavors & Fragrances IFF (Deutschland) GmbH
• Anfertigung der Bachelorarbeit im Bereich „Savory“ • Vorbereitung und Anfertigung von Kundenmuster abteilungsübergreifend • Vorbereitung und Durchführung von sensorischen Verkostung • Recherche von projektbezogenen wissenschaftlichen Grundlagen
- 3 months, Nov 2015 - Jan 2016
Studentische Hilfskraft
ttz Bremerhaven
• Durchführung von Extraktionsversuchen • Untersuchung zur Strukturmodifikation von Kichererbsenmehl und-protein
• Rezeptur- und Vorgabenanpassung im Rahmen eines Optimierungsprojektes inkl. Rückbau von Stücklisten im SAP- Recipemanagement • Bewertung neuer Rohstoffe • Durchführung von Produktversuchen im Betriebslabor • Bestimmung, Prüfung und Ermittlung von qualitätsrelevanten Parametern bei Standard-Fruchtzubereitungen • Vorbereitung und Durchführung von großtechnischen Versuchen
Ausbildung von Janis Mahnken
- Current 7 years and 8 months, since Oct 2018
Food Processing — berufsbegleitend
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
- 3 years and 8 months, Sep 2013 - Apr 2017
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Bremerhaven
- 9 years, Aug 2004 - Jul 2013
Naturwissenschaftlicher Schwerpunkt
Steinbart-Gymnasium
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.