Jennifer Ziegler
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jennifer Ziegler
- Current 4 years and 7 months, since Nov 2021
Inhaberin von Praxistrainings-LMS
Praxistrainings-Lebensmittelsicherheit
Praxistrainings-LMS bietet Ihnen Schulungen für Lebensmittelunternehmen: innovativ, praxisnah, nachhaltig! Als Online-Schulungen von Trainern aus der Praxis – oder als interaktive E-Learnings. Ihr Mehrwert: - Kommunikation und Austausch auf Augenhöhe - Schulungsinhalte, die Sie in der Praxis gut umsetzen können - Interaktive Inhaltsvermittlung durch Trainer aus der Praxis - E-Learnings für Ihre Mitarbeitenden Jetzt informieren https://www.praxistrainings-lms.de/ Telefon +49 (0) 5152-7800574
- Current 4 years and 8 months, since Oct 2021
Beraterin für Lebensmittelsicherheit
CPM Consultancy Food Safety
- 5 years and 4 months, Oct 2015 - Jan 2021
Director Food Safety
LSG Lufthansa Service Holding AG
Weiterentwickeln, Festlegen und Überwachen des Food Safety & HACCP Systems für > 120 Airline-Catering Produktionsstandorte weltweit; Erarbeitung und Umsetzung der globalen Lebensmittelsicherheits-Strategien; Weiterentwickeln der Lebensmittelsicherheitsausbildung für verschiedene Zielgruppen und Durchführung von Schulungen für die regionalen Manager; Vorbereitung und Erarbeitung relevanter Zertifikate, z.B. BRC, ISO 22000, IFS; Leitung und Unterstützung von Projekten
Verantworten von sicheren Lebensmitteln auf den Zügen der DB. Betreuung der gesamten Lieferkette; Erfüllung der ISO 22000 Anforderungen und Leitung des HACCP-Teams; Entwicklung von Schulungsinhalten und Schulungsdurchführung; interne Audits und Lieferantenaudits; mikrobiologische Untersuchungen
- 1 year and 6 months, Nov 2009 - Apr 2011British American Tobacco Germany
Executive Quality Performance
Zuständig für das Qualitäts-Berichtswesen der Region Europa. Datenquellen: Produktions-, Lieferanten- und Lieferqualität. Erstellung und Verteilung der Management-Berichte.
- 1 year and 7 months, Apr 2008 - Oct 2009
Management Trainee Operations
British American Tobacco
Management Trainee im "Regional Product Centre Europe (RPC-E)". Arbeit in folgenden Abteilungen: Qualitäts-Management, Produktentwicklung, Produkt-Konzepte und Services, Verpackungsentwicklung, Wettbewerbsanalyse. Dabei 6-monatiger Aufenthalt in Southampton, Großbritannien: Arbeit an einem Produkt-Optimierungs-Projekt.
Praktikum bei Unilever Vietnam. Ziel: Verbesserung der Produktionshygiene bei einem Sub-Unternehmer. HACCP-Analyse und Mitarbeiter-Schulung und -Sensibilisierung.
Ausbildung von Jennifer Ziegler
- 2 years and 10 months, May 2015 - Feb 2018
General Management
Europäische Fernhochschule Hamburg
- 2 years and 1 month, Sep 2005 - Sep 2007
Qualitäts- und Logistikmanagement für Lebensmittel- und Pharma-Unternehmen
ISSBA (Institut Supérieur de la Santé et des Bioproduits)
Qualitätsmanagement, Supply Chain Management, HACCP, Prozessmanagement mit hohem Praxisbezug und zwei integrierten Praxissemestern.
- 5 months, Feb 2005 - Jun 2005
Food Science
Corvinus University of Budapest
- 5 years and 7 months, Sep 2002 - Mar 2008
Ernährungs- und Hygienetechnik
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Alles rund ums Lebensmittel: Prozessmanagement, Hygienemanagement, HACCP, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie, Gerätetechnik, Sensorik, Reinigung und mehr
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
C1 (Fließend)
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