Jörg Pfeffer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Pfeffer
- Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit Mai 2015
Beratung für Hotellerie, Systemgastronomie, Gastronomie, Handelsgastronomie
Freiberufliche Tätigkeit
- Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit Mai 2015
Regional Manager Development - Europa Region Frankfurt am Main
CNT Cosmopolitan Networker Team
Beratung von internationalen Unternehmen und Einzelbetrieben der Hotellerie, Systemgastronomie, Handelsgastronomie, sowie Handwerksinnungen für Bäcker und Metzger Networking durch internationales und nationales Kontaktmanagment, Entwicklung von neuen innovativen Hotel und Systemgastronomiekonzepten, Hotel und Gastronomie - Immobilienmanagement zum Weiterverkauf und neuer erfolgreicher Marktplatzierung, Ansprechpartner für Eigentümer von Hotel und Gastronomie - Projekten, welche diese veräussern möchten.
- Bis heute 11 Jahre, seit Sep. 2014
Repräsentant
ERGO Beratung und Vertriebs AG
Vermittlung und Beratung von speziellen zugeschnittenen Versicherung und Finanzprodukten für die Hotellerie, Gastronomie, den Handel, insbesondere Großmetzgereien und Bäckereien, mittelständische Lebensmittel - Industrie. Zusammenarbeit mit Experten für Lean Management und speziell erarbeiteten Einzelunternehmenslösungen wenn es um eine besseres Kostenmanagement in den Bereichen Unternehmensversicherungen und betriebliches Bonusmanagement geht.
- Bis heute 12 Jahre und 9 Monate, seit Dez. 2012
Küchenchef auf Anfrage für private spezielle Top Events
First Class Profimietkoch - Top Gastronomie - Hotellerie, Private Events
Mein Beruf ist mein Hobby kann man auch sagen, denn ich nehme gerne zusätzliche Aufträge bezüglich meiner Tätigkeit als First Class Profimietkoch nach genauer Terminabsprache an. Aufgrund meiner Ausbildung innerhalb der 5 Sterne Top Hotellerie pflege ich seit Jahren meinen gastronomischen Ursprung des Kochens. Ich bin auch für private Events und spezielle private hochwertige Abendveranstaltungen buchbar.
- Bis heute 63 Jahre und 10 Monate, seit Nov. 1961
Unternehmerfamilie Hotellerie und Gastronomie
Landhotel Kunzental
Die Familie ist ein grundlegendes Element für jede nachhaltige Entwicklung des Menschen und der Gesellschaft. Franziskus
- 5 Jahre und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2014
Geschäftsführer
Schröers Cafe und Bistro in Wiesbaden, ein Projekt der Backhaus Schröer GmbH
Geschäftsführer für eine neugestaltete gehobene Bäckereisystemgastronomie. Projektmitentwicklung und operative Ausführung sowie Umsetzung des Pilotbetriebes. Erfolgreiche Markteinführung und laufende Geschäftsführertätigkeit
- 11 Monate, Okt. 2007 - Aug. 2008
Vermögensberater
Deutsche Vermögensberatung AG , Firmensitz Frankfurt am Main
- 10 Monate, Okt. 2006 - Juli 2007
Betriebsleiter
Maredo Gaststätten GmbH Firmensitz Düsseldorf
- 4 Monate, Mai 2006 - Aug. 2006
Gebietsverkaufsleiter
Bofrost Deutschland GmbH West GmbH und KG Firmensitz Straelen - Deutschland
- 2 Jahre, Mai 2004 - Apr. 2006
Managing Partner
RMG Unternehmensberatung Langen - Frankfurt am Main
- 2 Jahre und 9 Monate, Aug. 2001 - Apr. 2004
Betriebsdirektor Mövenpick Restaurant Opernplatz Frankfurt am Main
Mövenpick Gastronomie Hauptfirmensitz Zürich - Adliswil Schweiz
Mövenpick Restaurant Opernplatz Frankfurt am Main Grossgastronomie mit 4 Restaurantbereichen ( ca 550 Plätze) der gehobenen Systemgastronomie
- 7 Monate, Juli 2000 - Jan. 2001
Geschäftsführender Hoteldirektor
Victoria Hotels u. Restaurants Firmensitz Wiesbaden Deutschland
Geschäftsführende Direktion eines Stadthotels mit hohem Businessgästeanteil, Tagungen und Seminaren im Großraum Frankfurt am Main
- 7 Jahre und 4 Monate, Apr. 1993 - Juli 2000
Hoteldirektor, Assistent der geschäftsführenden Direktion
Maritim Hotelkonzern Firmensitz Bad Salzuflen - Deutschland
Pre Opening Maritim Hotel Stuttgart implementiert in Verbindung mit dem Kongresszentrum Liederhalle Stuttgart ( Hotel 555 Zimmer - 4 Sterne Plus) Kongressorganisation bis zu 5500 Personen, Direktion von schwierig gelagerten Hotel und Resortimmobilien
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 1993 - Aug. 1994
Assistent der Direktion
Maritim Hotel Stuttgart
Pre Opening Erfahrung eines 550 Zimmer First Class Hotels in Stuttgart, Verschiedene Verantwortungsbereiche im Food and Beverage Management. Aufbau einer Schulungsabteilung und Abteilungsverantwortlicher für die Planung und Steuerung der Auszubildenden in Zusammenarbeit mit der Personalleitung
- 8 Monate, März 1992 - Okt. 1992
Food and Beverage Assistent Manager
Robinson Club Firmensitz Hannover -Deutschland
Robinson Clubanlage Lhyttos Beach Kreta ( ´300 Zimmer Anlage mit weitläufigem Arenal)
Ausbildung von Jörg Pfeffer
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1987 - Sep. 1990
Hotellerie und Touristik
Hotelfachschule Stadthagen - IHK Hannover Niedersachsen - Deutschland
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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