Joern Siedentop

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Gastronom / Betriebsleiter, Galeria Restaurant GmbH & Co. KG
Hannover, Niedersachsen, Deutschland, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomieberatung
Hospitality Management
Food & Beverage
Gehobene Gastronomie
Küche
Gastronomie
Organisation (Verband)
Foodservice
Restaurant
Catering
Restaurantleitung
Deutsche Küche
Hotellerie
Veranstaltungen
Partyservice
Führung
Engagement
Führungserfahrung
Selbstständigkeit
Flexibilität
Teamfähigkeit
Kundenorientierung
Zuverlässigkeit
Fachkompetenz
Verantwortungsbewusstsein
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Leidenschaft
Begeisterungsfähigkeit
Gastfreundschaft
Unternehmerisches Denken
Zielstrebigkeit
Freude an der Arbeit
Arbeitsschutz
Personalführung
Systemgastronomie
HACCP
Betriebsführung
Gästebetreuung
Kassensystem
Hygienevorschriften
Lehrlingsausbildung
Küchenverantwortung
Speisekarten
Kalte Küche
Mise en place
Großküche
Gericht
Frühstücksservice

Werdegang

Berufserfahrung von Joern Siedentop

  • Current 9 years and 10 months, since Aug 2016

    Gastronom / Betriebsleiter

    Galeria Restaurant GmbH & Co. KG

  • 2 years and 1 month, Jan 2014 - Jan 2016

    F&B Manager

    Isenbüttler Hof

  • 2 years and 1 month, Jan 2012 - Jan 2014

    Sous-Chef

    Ideenherd GmbH

  • 2 years and 1 month, Jan 2010 - Jan 2012

    Koch

    OX U.S. Steakhouse
  • 2 years and 5 months, Sep 2007 - Jan 2010

    Koch

    Table Service Team

  • 3 years and 4 months, Aug 2004 - Nov 2007

    Auszubildender zum Koch

    Autostadt Restaurants operated by Mövenpick

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