Josef Kerpa

Angestellt, Küchenchef, Optimahl Catering GmbH
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Ernährung
Großküche
Speisekarten
Hygienevorschriften
Speisenzubereitung
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Systemgastronomie
Pünktlichkeit
Lehrlingsausbildung
Loyalität

Werdegang

Berufserfahrung von Josef Kerpa

  • Current 10 years and 5 months, since Jan 2016

    Küchenchef

    Optimahl Catering GmbH
  • Current

    Sous-Chef

    Optimahl Catering GmbH
  • 1 year and 11 months, Jun 2012 - Apr 2014

    Schichtleiter

    Gate Gourmet

  • 6 months, Oct 2011 - Mar 2012

    Küchenchef

    Essen Restaurant

  • 2 years and 11 months, Dec 2008 - Oct 2011

    Kuechenchef

    Urban Purveyor

  • 1 year and 1 month, Oct 2007 - Oct 2008

    Chef de Partie

    L'enclume

  • 2 years, Oct 2005 - Sep 2007

    Commis de Cuisine

    Northcote

Sprachen

  • German

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