Juliane Trauzold
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Juliane Trauzold
- Bis heute 14 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2011
Teamleitung Produktentwicklung Retail, Stellv. Produktmanagment, Sensorikmanager
Emsland Frischgeflügel GmbH
Produktentwicklung Retail Frischfleisch, Convenience und TK, Neuentwicklung, Produktoptimierung und Leitung des internen Sensorikpanels, DLG Prüfer, Forschung und Wissenschaft
Produktentwicklung Food Concepts
- 2 Jahre, Feb. 2009 - Jan. 2011
Geruchsprüfer
ecoma GmbH
Geruchsprüfer und Sniffer für Umwelt/Hygieneproben (Imissions- und Emissionsmessungen von Filteranlagen größerer Firmen, Deostudien, etc.)
- 9 Monate, Okt. 2009 - Juni 2010
Masterstudentin
Max Rubner-Institut
Masterarbeit zum Thema: "Auswirkung kaliumhaltiger Schmelzsalze auf die Qualität von Blockschmelzkäse" rheologische Untersuchungen, Käsesensorik
- 9 Monate, Jan. 2008 - Sep. 2008
Bachelorstudentin
Julius-Kühn Insitut
Praktikum und Bachelorarbeit in der Aromenforschung (Tee, Erdbeeren), GC-MS, GC-SPME, GCO, eigenständiges Projekt über Wiederfindungsraten von Aromaschlüsselkomponenten im Erdbeeraromaprofil
- 3 Monate, Juli 2007 - Sep. 2007
Praktikant
Jütro Konserven GmbH & Co KG
Laborarbeit, Qualtiätssicherung, Analyitk, Erarbeitung eines HACCP-Protokolls einer Produktionslinie
- 3 Monate, Juli 2005 - Sep. 2005
Praktikant
Hasseröder Brauerei GmbH
QS, Mikrobiologie
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2004 - Juli 2005
Au-Pair
Cultural Care
Organisation, Erziehung, Northbrook, IL, USA
Ausbildung von Juliane Trauzold
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2008 - Juni 2010
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Lebensmitteltechnologie, Ernährung, Produktentwicklung- und technologie, Marketing
- 3 Jahre, Okt. 2005 - Sep. 2008
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Anhalt (FH)
Qualtitätssicherung, Verfahrenstechnik, Sensorik, Analytik
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Dänisch
Grundlagen
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