Kathrin Hauser
Skills
Timeline
Professional experience for Kathrin Hauser
- 6 years, Apr 2019 - Mar 2025
Gastronomiecoach
Kathrin Hauser - Gastronomiecoaching, Beratung & Training
Die Gastronomie ist meine Heimat, doch alle Formen von Dienstleistung folgen denselben Gesetzen und Führungsqualitäten kennen keine Branchen. Ich freue mich darauf, in Ihre Projekte meine Erfahrung einzubringen und dabei auch viel Neues zu erlernen.
- 1 year and 5 months, Jun 2019 - Oct 2020
Gastronomiecoach
Green Affairs GmbH & Co. KG
Weiterentwicklung kulinarisches Konzept zu skalierbaren Rezepturen; Konzeption & Umsetzung effizienter Workflow Küche/Verkauf; Erstellung Schulungsinstrumente/Controlling-Tools (Konzeption, Bebilderung, Texterstellung, etc.); Training & Begleitung Pre-Opening/Opening Phase; Aufbau & Pflege Warenwirtschaft/VK-Artikel in SimplyDelivery; Konzeption, Erstellung & Auswertung warenwirtschaftlicher Controlling-Prozesse, inkl. Maßnahmenplanung; Produktentwicklung, Konzeption & Umsetzung Coney’s Eisbar
- 11 months, Feb 2018 - Dec 2018
Manager Brands Standards & Operations Excellence
Maredo Restaurants Holding GmbH
Abteilungsübergreifende Beratung zu allen operativen und trainingsrelevanten Themen: Verarbeitung und Einpassung von Produktentwicklungen in Produktions- und Trainingsabläufe - Umstellung Kassensysteme - operatives Projektmanagement - Anpassung und Erstellung von operativen Handbüchern und Schulungsinstrumenten - Beratung & Coaching von Ausbildern und Auszubildenden - Konzeption und Organisation von Einarbeitung und Weiterbildung
- 4 years and 1 month, Jan 2014 - Jan 2018
Manager Personalentwicklung & Training
Maredo Restaurants Holding GmbH
Anpassung und Erstellung von operativen Handbüchern und Schulungsinstrumenten - Beratung & Coaching von Ausbildern und Auszubildenden - Konzeption und Organisation von Einarbeitung und Weiterbildung
- 8 years and 2 months, Nov 2005 - Dec 2013
Personalreferentin Ausbildung, Training & Coaching
Maredo Restaurants Holding GmbH
Aufbau, Evaluation und Weiterentwicklung gastronomischer Berufsausbildung - Fachfrau/-mann für Systemgastronomie und Fachkraft im Gastgewerbe
- 1 year, Nov 2004 - Oct 2005
Training & Coaching Manager
Maredo Restaurants Holding GmbH
Planung und Durchführung von Inhouse Coaching für Management
- 2 years and 5 months, Jun 2002 - Oct 2004
Training & Pre-Opening Manager Costa Coffee
Maredo Restaurants Holding GmbH
Organisation und Durchführung von Neueröffnungen und begleitenden Trainings zur Markteinführung Costa Coffee Brand in Deutschland
- 1 year and 5 months, Jan 2001 - May 2002
Betriebsleiterin Costa Coffee Filiale Bremen
Maredo Restaurants Holding GmbH
Aufbau und operativer Führung der Filiale Costa Coffee Bremen
- 3 years and 5 months, Aug 1997 - Dec 2000
stellv. Betriebsleiterin / Betriebsleiterassistentin
Maredo Restaurants Holding GmbH
operativer Betrieb der Filiale Bremen Bahnhofstrasse in Abstimmung mit dem Betriebsleiter
- 1 year and 9 months, Nov 1995 - Jul 1997
Studentische Mitarbeiterin
Maredo Restaurants Holding GmbH
Servicemitarbeiterin und Buffet Maredo Filiale Bremen, Domshof
Educational background for Kathrin Hauser
- 5 years and 10 months, Oct 1991 - Jul 1997
Lehramt
Universität Bremen
Geisteswissenschaften
- 1 year, Oct 1990 - Sep 1991
Sprach- und Literaturwissenschaften
Johannes Gutenberg Universität Mainz
Englisch, Germanistik, Literatur
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