Katia Sablayrolles
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katia Sablayrolles
- 7 Monate, Sep. 2019 - März 2020
Operations Leitung
Tiptoque
Aufbau dauerfhaftlicher Partnerschaften, Etablieren effizienter Prozesse, Aufsicht über tägliche Operationen, Verkostungen und Einstellung von neuen Chefs
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2015 - Juni 2019
Catering und Service für private Luxusveranstaltungen
Royal Savoy, Lausanne Hotel & Spa
- 7 Monate, Feb. 2018 - Aug. 2018
Projektentwicklerin
Potel et Chabot
Beantwortung spezifischer Kundenanfragen durch maßgeschneiderte Angebote Anleitung und Koordination des Service – Teams, um die Gästebetreuung zu garantieren
- 7 Monate, Feb. 2016 - Aug. 2016
F&B und Rezeption
Savhotel, Bologna
Ausbildung und Betreuung von anderen PraktikantInnen Frühstück und Bankett herrichten
Ausbildung von Katia Sablayrolles
- 3 Jahre und 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2019
École hôtelière de Lausanne
Wahlkurse: Creating the Future of Food Service, Big Data Strategy and Franchising
- 10 Monate, Sep. 2014 - Juni 2015
Ferrandi, l'école de la gastronomie
Ausbildung als Köchin
Sprachen
Französisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Deutsch
C1 (Fließend)
Italienisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Russisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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