Laura Thüre
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Laura Thüre
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2023
nicht mehr in der Lebensmittelindustrie
keine Lebensmittelindustrie
- 2 Jahre und 11 Monate, Juni 2019 - Apr. 2022
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
Spreewaldhof / Spreewaldkonserve Golßen GmbH
Vorbereitung und Durchführung interner Audits, Vorbereitung und Begleitung von externen Audits (u. a. IFS); Pflege des QM-Handbuches; Bearbeitung von Sperrungen; Aufnahme und Bearbeitung von Reklamationen (Kunden und Endverbraucher)
- 1 Jahr, Juni 2018 - Mai 2019
Qualitätsbeauftragte
Stendaler Landbäckerei
Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften; Kontrolle und Sicherstellung der täglichen Produktqualität; Betreuung der Schädlingsbekämpfung; Bearbeitung von Kunden- und Filialreklamationen; Bearbeitung von Kundenanfragen und -beschwerden; Erstellung von Produktspezifikationen; Durchführung von Mitarbeiterschulungen
- 3 Monate, Juni 2015 - Aug. 2015
Mitarbeiterin Kalte Küche
Pflegewohnzentrum Kaulsdorf-Nord gGmbH
Zubereitung Salatbuffet; Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Abendbrot für die Bewohner; Verteilung Mittagessen
- 6 Monate, März 2014 - Aug. 2014
Praktikantin Qualitätsmanagement
Cornexo GmbH
Unterstützung des Leiters Qualitätsmanagement, Mitarbeit im Labor, Vorbereitung von Audits
- 2 Monate, Aug. 2013 - Sep. 2013
Praktikantin Meierei (Herstellung der Produkte)
Ökodorf Brodowin GmbH
Mitarbeit in der Meierei (Abfüllung von Kuh- und Ziegenmilch, Herstellung und Verpackung von Mozzarella, Schnittkäse, Frischkäse, Butter, Quark)
- 2 Monate, Feb. 2013 - März 2013
Praktikantin Labor Mikrobiologie und Chemie/Physik
Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt Oranienburg e. V.
Kennenlernen der Arbeit in einem analytischen Labor zur Untersuchung diverser Milchprodukte auf mikrobiologische und chemisch/physikalische Parameter
- 2 Monate, Aug. 2012 - Sep. 2012
Praktikantin
Die KinderKüche Frankfurt a. M.
Kennenlernen eines Catering-Unternehmens für die Mittags-Verpflegung von Kindern und Schülern in Kindergärten und Horten
- 1 Jahr, Aug. 2010 - Juli 2011
Freiwilliges Ökologisches Jahr
Kooperative Gesamtschule Hage - Norden
Unterstützung der Lehrkräfte bei der Durchführung des Unterrichts, eigene Durchführung von Unterrichtsstunden nach Vorbereitung, selbstständiger Aufbau und Durchführung von zwei Arbeitsgemeinschaften (Schulgarten, Kochen und Backen), Betreuung der Schüler in den Pausen und nach dem Unterricht
Ausbildung von Laura Thüre
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2015 - Feb. 2018
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Hochschule Niederrhein - University of Applied Scienes, Mönchengladbach
Thema der Masterarbeit (zweijähriges Projekt im Bereich der Forschung): "Untersuchungen zur enzymatisch gestützten Extraktion von Malz-Brot-Mischungen für die Herstellung von Bierwürze"
- 4 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2015
Ökotrophologie
Hochschule Anhalt - Anhalt University of Applied Sciences, Bernburg/Saale
Thema der Bachelorarbeit (betriebsbegleitend): "Validierung der Messmethode für das Mykotoxin Deoxynivalenol im internen Labor der Cornexo GmbH"
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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