Gabriela Pérez Tejeda
In einer Ausbildung, Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte (QMB) Lebensmittel., IU Internationale Hochschule
Heilbronn, Deutschland
Über mich
Hallo zusammen! mit großem Interesse verfolge ich die Entwicklung von innovativen Lebensmittelsunternehmens und würde mich sehr freuen, wenn ich ein davon mit meinen Kenntnisse und Erfahrung unterstützen darf. Berufliche Erfahrung hatte ich schon in Mexico, wo ich bei der größten Bäckerei Mexikos in der Qualitätskontrolle der Rohstoffe beschäftigt war. Darüber hinaus habe ich ein Praktikum in dem Produktentwicklung Bereich absolviert. In meiner letzten Arbeitsstelle, schon in Deutschland, habe ich eine Hofkäserei geleitet, wo ich meine Selbständig- und Kommunikationsfähigkeit beweisen konnte. Während meines "Masters in Food Science and Technology", konnte ich meine Fachkenntnisse durch Laborarbeit erweitert und meine analytischen Fähigkeiten verbessern Mich weiterzuentwickeln ist immer wichtig, deswegen mache ich gerade die Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) Lebensmittel.
Werdegang
Berufserfahrung von Gabriela Pérez Tejeda
Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, seit Sep. 2022
Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte (QMB) Lebensmittel.
IU Internationale Hochschule2 Jahre und 3 Monate, März 2020 - Mai 2022
Leiterin in Krewelshof (Hof-Käserei)
Krewelshof
Leitende Aufgaben und Selbstständige Herstellung von Molkereiprodukten aus Kuh und Ziegenmilch. Überwachung, Bedienung und Reinigung der Maschinen. Kontrolle über Einhaltung der HACCP- und Reinigungs- Richtlinien.
1 Jahr und 3 Monate, Mai 2013 - Juli 2014
Qualitätsmanagerin in BIMBO GmbH (Bäckereiunternehmen),
Grupo Bimbo
Qualitätskontrolle von Rohstoffen. Verarbeitung von Technischen und Produktspezifikationen. Zusammenarbeit mit Lieferenten.
5 Monate, Jan. 2013 - Mai 2013
Forschung und Entwicklung von Lebensmittel
Sabormex
Optimierung des Geschmacks und der Haltbarkeit von Dressings und Soßen.
Ausbildung von Gabriela Pérez Tejeda
2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2014 - Dez. 2016
Wissenschaft
Universidad Autónoma de Querétaro, Mexiko.
Abschlussarbeitsthema: „Extraktion von Pektinen aus unkonventionellen Ressourcen mit auf Mikrowellen und Ultraschall basierenden Verfahren“
4 Jahre und 5 Monate, Aug. 2008 - Dez. 2012
Lebensmitteltechnologie
Universidad de las Américas Puebla, Mexiko.
Abschlussarbeitsthema: “Pasteurisierung von Tomatenmark mit konventionellen oder Mikrowellenverfahren”
Sprachen
Spanisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend