Gabriela Pérez Tejeda

ist offen für Projekte. 🔎

In einer Ausbildung, Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte (QMB) Lebensmittel., IU Internationale Hochschule

Heilbronn, Deutschland

Über mich

Hallo zusammen! mit großem Interesse verfolge ich die Entwicklung von innovativen Lebensmittelsunternehmens und würde mich sehr freuen, wenn ich ein davon mit meinen Kenntnisse und Erfahrung unterstützen darf. Berufliche Erfahrung hatte ich schon in Mexico, wo ich bei der größten Bäckerei Mexikos in der Qualitätskontrolle der Rohstoffe beschäftigt war. Darüber hinaus habe ich ein Praktikum in dem Produktentwicklung Bereich absolviert. In meiner letzten Arbeitsstelle, schon in Deutschland, habe ich eine Hofkäserei geleitet, wo ich meine Selbständig- und Kommunikationsfähigkeit beweisen konnte. Während meines "Masters in Food Science and Technology", konnte ich meine Fachkenntnisse durch Laborarbeit erweitert und meine analytischen Fähigkeiten verbessern Mich weiterzuentwickeln ist immer wichtig, deswegen mache ich gerade die Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) Lebensmittel.

Fähigkeiten und Kenntnisse

EDV-Kenntnisse
Sprachkenntnisse
Qualitätskontrolle
Forschung und Entwicklung
Lebensmitteltechnologie
MS Office
Qualitätsmanagement
Deutsch
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelchemie
Teamfähigkeit
Lebensmittelrecht
Ernährungswissenschaften
Qualitätsplanung
Selbstständigkeit
Englische Sprache
Qualitätsprüfung
Lebensmittelhygiene
Technische Spezifikation
HACCP

Werdegang

Berufserfahrung von Gabriela Pérez Tejeda

  • Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, seit Sep. 2022

    Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte (QMB) Lebensmittel.

    IU Internationale Hochschule
  • 2 Jahre und 3 Monate, März 2020 - Mai 2022

    Leiterin in Krewelshof (Hof-Käserei)

    Krewelshof

    Leitende Aufgaben und Selbstständige Herstellung von Molkereiprodukten aus Kuh und Ziegenmilch. Überwachung, Bedienung und Reinigung der Maschinen. Kontrolle über Einhaltung der HACCP- und Reinigungs- Richtlinien.

  • 1 Jahr und 3 Monate, Mai 2013 - Juli 2014

    Qualitätsmanagerin in BIMBO GmbH (Bäckereiunternehmen),

    Grupo Bimbo

    Qualitätskontrolle von Rohstoffen. Verarbeitung von Technischen und Produktspezifikationen. Zusammenarbeit mit Lieferenten.

  • 5 Monate, Jan. 2013 - Mai 2013

    Forschung und Entwicklung von Lebensmittel

    Sabormex

    Optimierung des Geschmacks und der Haltbarkeit von Dressings und Soßen.

Ausbildung von Gabriela Pérez Tejeda

  • 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2014 - Dez. 2016

    Wissenschaft

    Universidad Autónoma de Querétaro, Mexiko.

    Abschlussarbeitsthema: „Extraktion von Pektinen aus unkonventionellen Ressourcen mit auf Mikrowellen und Ultraschall basierenden Verfahren“

  • 4 Jahre und 5 Monate, Aug. 2008 - Dez. 2012

    Lebensmitteltechnologie

    Universidad de las Américas Puebla, Mexiko.

    Abschlussarbeitsthema: “Pasteurisierung von Tomatenmark mit konventionellen oder Mikrowellenverfahren”

Sprachen

  • Spanisch

    Muttersprache

  • Deutsch

    Fließend

  • Englisch

    Fließend

Interessen

Kochen
Reisen
Sprachen

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