Gabriela Pérez Tejeda
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gabriela Pérez Tejeda
- Current 3 years and 9 months, since Sep 2022IU Internationale Hochschule
Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte (QMB) Lebensmittel.
- 2 years and 3 months, Mar 2020 - May 2022
Leiterin in Krewelshof (Hof-Käserei)
Krewelshof
Leitende Aufgaben und Selbstständige Herstellung von Molkereiprodukten aus Kuh und Ziegenmilch. Überwachung, Bedienung und Reinigung der Maschinen. Kontrolle über Einhaltung der HACCP- und Reinigungs- Richtlinien.
- 1 year and 3 months, May 2013 - Jul 2014
Qualitätsmanagerin in BIMBO GmbH (Bäckereiunternehmen),
Grupo Bimbo
Qualitätskontrolle von Rohstoffen. Verarbeitung von Technischen und Produktspezifikationen. Zusammenarbeit mit Lieferenten.
- 5 months, Jan 2013 - May 2013
Forschung und Entwicklung von Lebensmittel
Sabormex
Optimierung des Geschmacks und der Haltbarkeit von Dressings und Soßen.
Ausbildung von Gabriela Pérez Tejeda
- 2 years and 5 months, Aug 2014 - Dec 2016
Wissenschaft
Universidad Autónoma de Querétaro, Mexiko.
Abschlussarbeitsthema: „Extraktion von Pektinen aus unkonventionellen Ressourcen mit auf Mikrowellen und Ultraschall basierenden Verfahren“
- 4 years and 5 months, Aug 2008 - Dec 2012
Lebensmitteltechnologie
Universidad de las Américas Puebla, Mexiko.
Abschlussarbeitsthema: “Pasteurisierung von Tomatenmark mit konventionellen oder Mikrowellenverfahren”
Sprachen
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
German
C1 (Fließend)
English
C1 (Fließend)
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