Ljiljana Vidaillac

Owner, Selbständig im Catering, La Cuisine de Lilly - Hamburg

Hamburg, Germany

Timeline

Professional experience for Ljiljana Vidaillac

  • Current , since Jan 2014

    Selbständig im Catering

    La Cuisine de Lilly - Hamburg

    Maßgeschneidertes Kochen Planen und Organisieren von professionellen und privaten Veranstaltungen, z.B. Konsulat, Kunstgalerie, Firmenfeier, Hochzeit, Konfirmationen

  • 10 months, Sep 2012 - Jun 2013

    Marketing Call Center

    ASKI GmbH - Hamburg

  • 7 years and 4 months, Mar 2003 - Jun 2010

    Selbständige Gastronomin

    Kostana-Restaurant-Toulouse-Frankreich

    • Gründung eines eigenen Restaurants (Marktstudie, Konzept, Finanzierung) • Aufbau (Marketing, Rekrutierung, Dekoration) • Geschäftsführung (Kochen, Einkauf, Bestandmanagement, Hygiene, Bedienung)

  • 1 year and 6 months, Feb 2001 - Jul 2002

    Kellerin

    Fazoul –Restaurant- Toulouse-Frankreich

  • 2 years and 2 months, Jan 1998 - Feb 2000

    Restaurant Senior Filialleiterin

    Whitbread PLC - Café Rouge –London-Großbritannien

    • Eröffnung und Aufbau von neuen Filialen • Verantwortlich für 6 Filialen und Leitung einer eigenen Restaurant-Filiale • Identifizierung und Lösung von Problemen • Teilnahme an der Erstellung des Ausbildungs-Handbuchs

  • 2 years, Jan 1996 - Dec 1997

    Filialleiterin

    Whitbread PLC - Café Rouge –London-Großbritannien

    • Verantwortlich für ein französisches Restaurant, Teamleitung von 30 Personen • Rekrutierung und Ausbildung des Personals • Erhaltung der Qualität von Service und Speisen • Erstellen von Marketing-Aktionen und Menüs • Einhaltung von Hygienestandards • Berechnung der Löhne

  • 1 year, Jan 1995 - Dec 1995

    Assistentin des Fillialeiters

    Whitbread PLC - Café Rouge –London-Großbritannien

  • 1 year, Jan 1994 - Dec 1994

    Kellnerin

    Whitbread PLC - Café Rouge –London-Großbritannien

  • 2 years, Jan 1992 - Dec 1993

    Kellnerin

    Deep Pan Pizza –Welwyn Garden City - Großbritannien

  • 5 years and 9 months, Jan 1986 - Sep 1991

    Elektrikerin

    Teleoptik-Zemun-Jugoslawien

Languages

  • English

    Fluent

  • French

    Fluent

  • German

    Basic

  • Serbo Croatian

    -

Browse over 18 million XING members