Luca Brandimarte

Angestellt, Treuhänder, Deka Gastronomie-Treuhand AG
Abschluss: eid. dipl. Restaurateur (neu eid. dipl. Gastro-Unternehmer), Gastrosuisse
Zurich, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Restaurantleitung
Restrukturierung
Restaurant Management
Change Management
Project Management
Financial Accounting
Accounting
Accounting management
Microsoft Office
Controlling
Operatives Controlling
Strategische Planung
Business Planning
Cash Flow Planung
Reklamationsmanagement
Kundenbetreuung
Kundenorientierung
Prozessoptimierung
Prozessmodellierung
Standardisierung von Prozessen
Einführung von Prozessen
Prozessentwicklung
Catering Management
Eventmanagement
Kostenkontrolle
Kostenoptimierung
Hygienemanagement
Geschäftsleitung
HACCP
Teamfähigkeit
team work
Team Management
Problemlösung
Negotiation

Werdegang

Berufserfahrung von Luca Brandimarte

  • Current 6 years and 3 months, since Mar 2020

    Treuhänder

    Deka Gastronomie-Treuhand AG

  • 2 months, Nov 2019 - Dec 2019

    Geschäftsführer

    Restaurant Desperado, Basel

  • 2 years, Nov 2017 - Oct 2019

    Frühstückskoch

    SV Group
  • 3 months, Aug 2017 - Oct 2017

    Küchenchef für Umstrukturierung

    Restaurant Moringa-Teff, Zürich

  • 4 months, Apr 2017 - Jul 2017

    Restaurantleiter

    Restaurant Heidi und Tell, Zürich

  • 2 years and 1 month, Mar 2015 - Mar 2017

    Geschäftsführer (selbständig)

    Restaurant Neuhof, Bachs ZH

  • 4 months, Oct 2014 - Jan 2015

    Aussendienstmitarbeiter

    Aleardi AG, Zürich

  • 2 years, Jul 2012 - Jun 2014

    Restaurantleiter & Küchenchef

    Coop
  • 2 years and 8 months, Nov 2009 - Jun 2012

    Geschäftsführer & stv. Geschäftsführer

    Molino AG

  • 2 years and 9 months, Feb 2007 - Oct 2009

    Bereichsleiter

    Bäckerei Neuhof, Bachs ZH

  • 3 months, Nov 2006 - Jan 2007

    Servicefachangestellter

    Restaurant Ti-Fondata Stapferstube, Zürich

Ausbildung von Luca Brandimarte

  • 5 years, Sep 2014 - Aug 2019

    Business Administration

    ZHAW

    Accounting, Controlling, Auditing

  • 3 years and 9 months, Apr 2008 - Dec 2011

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Gastrosuisse

    Führung von Restaurant/Hotel

Sprachen

  • German

    C1 (Fließend)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Italian

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Polish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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