Maximilian M. von Bredow

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2025, Unternehmensberater, Gastroberatung
Fulda, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hospitality Management
Veranstaltungen
Gästebetreuung
Restaurant
Catering
Bankettorganisation
Gastronomie
Food & Beverage
Hotellerie
Personalverantwortung
Organisation (Verband)
Restaurantleitung
Mise en place
Hotelmanagement
HACCP
Gastfreundschaft
Küche
Workflow-Optimierung
Optimierung von Logistikprozessen
Optimierung
Warenwirtschaft
Qualitätsmanagement
Qualitätskontrolle
setup
Koordination
Service
Planung
Aushilfskräfte
Personalplanung
Veranstaltungswesen
Eventmarketing
Nachhaltigkeit
Management
Organisationsberatung
Geschäftsprozesse
Projektplanung
Lehrlingsausbildung
Unternehmensstrategie
Projektmanagement
Gehobene Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Maximilian M. von Bredow

  • Current 11 months, since Jul 2025

    Online Marketing Weiterbildung bei OMR UpSkill

    OMR with UpSkill

  • 6 months, Jan 2025 - Jun 2025

    Unternehmensberater

    Gastroberatung

  • 1 year and 1 month, Dec 2023 - Dec 2024

    Projektleiter Gastronomische Events & Catering

    Nelles Gastronomie GmbH & Co.KG

  • 10 months, Feb 2023 - Nov 2023

    Projektleiter Landesgartenschau Fulda für die Gastronomie

    Nelles Event GmbH & CO.KG

  • 6 years and 2 months, May 2016 - Jun 2022

    Tagungs- und Bankettleiter

    Hotel Esperanto, Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG

    Tagungs- und Bankettleiter im operativen. Schnittstelle zwischen den Abteilungen. Personalverantwortung. Organisation. Setup. Optimierung...

  • 1 year and 7 months, Oct 2014 - Apr 2016

    Assistant Food & Beverage Manager

    Hotel Esperanto, Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG

  • 1 year and 4 months, Jun 2013 - Sep 2014

    Gastronomischer Leiter

    Cafe Palais Buttler

  • 1 year and 6 months, Feb 2010 - Jul 2011

    Supervisor

    M&C Catering Möller

  • 9 months, Jun 2009 - Feb 2010

    Zivieldienstleistender

    Antonius Netzwerk Mensch

    Organisation des Fahrdienstes

  • 6 months, Sep 2008 - Feb 2009

    Souschef

    Fawsley Hall Hotel

  • 3 years, Aug 2005 - Jul 2008

    Auszubildender zum Koch

    Niemeyers Romantik Posthotel

Ausbildung von Maximilian M. von Bredow

  • 6 months, Jan 2013 - Jun 2013

    Ausbilderschein

    Hotelfachschule Fulda

  • 1 year and 11 months, Aug 2011 - Jun 2013

    Internationales Hotelmanagement

    Hotelfachschule Fulda

  • 3 years, Aug 2005 - Jul 2008

    Ausbildung zum Koch

    Berufsbildende Schule Albrecht-Thaer Celle

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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