Lukas Schultz

Work and Travel in alter Tradition, manchen bekannt unter der Walz. Um es ganz kurz zu umschreiben: man zieht für 3 Jahre und einen Tag in die Welt hinaus und geht reisen und arbeiten, in dieser Zeit kommt man nicht nach Hause, noch besitzt man ein Telefon. Wer sich dafür interessiert kann sich gerne bei mir melden, dann erkläre ich das noch ein bisschen genauer.

Hauptsächlich in der Produktion und Herstellung von Desserts und kleinen Speisen. Aber auch mit vor Ort auf den Veranstaltungen, z.B Desserst a la minute anrichten, Buffets betreuen. Zu unseren Kunden gehören Kitas & Schulen, Gastronomien, eigene Bistro Läden, Business und Privatkunden. z.B für Hochzeiten , Weihnachtsfeiern und Geburtstagsfeiern.

Verantwortlich für die Herstellung von Torten, Kuchen, Teegebäck, Pralinen, Cremeeis, Sorbet, Marzipan- und Schokoladen- und Zuckerfiguren, kleinen Gerichten, Dauergebäck, Fettgebackenes, Plunder- Blätterteigstückchen, Petitfours, Baumkuchen, Konfitüren aller Art, Törtchen, Dessert im Glas, Krokant, Rohstoffbestellung, Aufsicht über Praktikanten sowie für Sonderbestellungen wie Hochzeitstorten, Tauftorten, Motivationstorten

Verantwortlich für die Herstellung von Broten, Brötchen, Berlinern, Baguetts, Plunder - und Blätterteigstückchen, Kuchen, Teegebäck, Torten, Dauergebäck