Manuel-D. Mertel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Manuel-D. Mertel
Verkauf von Veranstaltungen in allen Hamburger Leonardo-Hotels mit Schwerpunkt im Hamburger Süden. Mitverantwortung für optimale Auslastung, Preisgestaltung und Rechnungslegung. Mitwirken bei Rahmenverträgen, Kundenberatung und Gestaltung der Angebotsbestandteile. Rückstellungen, Kalklationen, Excelanalysen, Sonderprojekten
Verkauf von Veranstaltungen in allen Hamburger Leonardo-Hotels mit Schwerpunkt im Hamburger Süden. Mitverantwortung für optimale Auslastung, Preisgestaltung und Rechnungslegung. Mitwirken bei Rahmenverträgen, Kundenberatung und Gestaltung der Angebotsbestandteile. Rückstellungen, Kalklationen, Excelanalysen
Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in Johann's Restaurant, Johann's Bar und Chez Max Smokers Bar & Lounge. Warenwirtschaft, Veranstaltungen, ...
- 3 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2016Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
Dualer Student BWL: Hotel- und Gastronomiemanagement
Ein fundiertes BWL-Studium, gepaart mit eine Reise durch die Abteilungen des Hotels. So entsteht ein Gesamtverständnis für die abteilungsübergreifende Arbeit im Hotel und das Zusammenspiel der einzelnen Arbeitsgruppen.
Auszubildender in Restaurant, Bar und Bankett
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2009 - Aug. 2010
Rettungshelfer (FSJ)
Rettungsdienst Ulm gGmbH
Fahrer und Gehilfe in Notfallrettung und Krankentransport
Ausbildung von Manuel-D. Mertel
- 3 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2016
BWL: Hotel- und Gastronomiemanagement
DHBW Ravensburg
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2010 - Feb. 2013
Berufsschule Gastronomie
Dr.-Herbert-Weinberger-Schule Erding
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2009
Elektro-/Metalltechnik
Technisches Gymnasium Ehingen
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
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