Marco Erdmann

Bis 2025, Betriebsleiter, KidsMeal
Bensheim, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

MS Office
Bankett Profi
HACCP
Catering
Großküche
Systemgastronomie
Küche
Gastronomie
Restaurant
Betriebsführung
Englische Sprache
Speisenzubereitung
Partyservice
Gästebetreuung
Speisekarten
Mise en place
Gehobene Gastronomie
Hygienevorschriften
Deutsch
Personalmanagement

Werdegang

Berufserfahrung von Marco Erdmann

  • 6 months, Jan 2025 - Jun 2025

    Betriebsleiter

    KidsMeal

  • 2 years and 1 month, Aug 2022 - Aug 2024

    Koordinator

    Studierendenwerk Darmstadt

  • 4 months, May 2022 - Aug 2022

    Küchenleiter

    Raustaurant Ruderhaus

  • 6 months, Nov 2021 - Apr 2022

    Küchenleiter

    SRH Heidelberg

  • 1 year and 1 month, Oct 2020 - Oct 2021

    Küchenleiter

    Restaurant Wolfsbrunnen

  • 1 year and 1 month, Oct 2020 - Oct 2021

    Küchenchef

    Restaurant Wolfsbrunnen

  • 4 years and 9 months, Aug 2015 - Apr 2020

    Küchenchef

    Landgasthof Herrenhaus

  • 1 year and 2 months, Aug 2010 - Sep 2011

    Chef de partie

    Bootshaus Mannheim

  • 9 months, Sep 2009 - May 2010

    Küchenchef

    Weinrestaurant Traube

  • 3 months, Jul 2009 - Sep 2009

    Chef de partie

    Steigenberger Mannheimer Hof

  • 1 year and 2 months, Aug 2007 - Sep 2008

    Chef de Partie

    Print Media Lounge

  • 2 years and 10 months, Jul 2004 - Apr 2007

    Chef de Partie

    Waldhotel Fletschhorn Schweiz

  • 2 years and 10 months, Sep 2001 - Jun 2004

    Kochausbildung

    Hotel Darstein

Ausbildung von Marco Erdmann

  • 2 years and 11 months, Sep 2011 - Jul 2014

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Fritz Gabler Hotelfachschule Heidelberg

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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