Marek Wildenhain
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marek Wildenhain
- Current 18 years and 8 months, since Oct 2007
Chef de cuisine
hotel castell zuoz ag
- 2 years and 6 months, Apr 2005 - Sep 2007
Sous Chef
The Manor House AAA *** Rosetten, 1* Michelin
- 11 months, May 2004 - Mar 2005
Sous Chef
Lenkerhof Hotel ***** 16Pkt GM
- 7 months, Nov 2003 - May 2004
Küchenchef
Schloss Falkenstein Schweiz 17pkt GM 1*Michelin
- 8 months, Apr 2003 - Nov 2003
Chef Gardemanger
Hotel Giardino ***** 17 Pkt. GM
- 2 years and 1 month, Apr 2001 - Apr 2003
Sous Chef
Restaurant Girasol Spanien 2* Michelin
- 2 years, May 1999 - Apr 2001
Chef Tournant
Hotel Intercontinental Berlin ***** Restaurant "Hugenotten" 17Pkt GM 1* Michelin
- 5 months, Dec 1998 - Apr 1999
Commis de cusine
Hotel Palace Berlin 17 PKT GM 1*Michelin
- 8 months, Apr 1998 - Nov 1998
Commis de Cusine
Hotel Albergo Giardino
- 4 months, Jan 1998 - Apr 1998
Commis de cusine
Restautant VAU Berlin 17Pkt. GM 1* Michelin
- 2 years, Jan 1996 - Dec 1997
Commis de Cusine
Hotel Hilton Berlin, Restaurant "La Coupole" 15 Pkt GM
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
C1 (Fließend)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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