Markus Plötz

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Betriebsleiter, VIP Gastronomie UG
Bis 1996, Betriebswirtschaftslehre, Fernstudium ILS
, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Unternehmerisches Denken
Hands-on-Mentalität
strategisch
Prozessoptimierung
Vertrieb
Gastronomie
Beratung
Personalplanung
Personalführung
Operations Management
HACCP
Vertriebsleitung
Controlling
Abteilungsleitung
MS Office
Geschäftsprozesse
Business Process Management
Reporting
Business Development
Führungserfahrung
Führung
Durchsetzungsvermögen
Category Management
Coaching
Wettbewerbsanalyse
Anwendung
Verkauf
FMCG
Customer-Relationship-Management
Key Account Management
Foodservice
Kundenbeziehung
CRM-Systeme
Lebensmittelindustrie
Systemgastronomie
Teamentwicklung
Betriebsführung
PC
Management
Unternehmensführung
Hotellerie
Franchising

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Plötz

  • Current 1 year and 5 months, since Jan 2025

    Betriebsleiter

    VIP Gastronomie UG

  • 2 years and 9 months, Apr 2022 - Dec 2024

    Office Manager, Vertriebsleiter

    Wenisch GmbH & Co. KG

  • 1 year and 9 months, Jul 2020 - Mar 2022

    Office Manager, Vertrieb, Projektleitung

    Allianz in Deutschland
  • 4 years, Jan 2017 - Dec 2020

    Geschäftsführender Gesellschafter

    toma - Gastro GmbH

    operative Leitung des Unternehmens

  • 11 years and 7 months, Jun 2005 - Dec 2016

    Key Account Manager

    BP Europa SE
  • 2 years and 1 month, May 2003 - May 2005

    Food-&-Beverage-Direktor

    apart-hotel, Ferienclub am Predigtstuhl

  • 7 years and 7 months, Oct 1995 - Apr 2003

    Franchiseberater, Opening-Manager, Operations-Manager

    Burger King Deutschland GmbH
  • 4 years, Jan 1992 - Dec 1995

    Verpflegungsgruppenführer - Dienstgrad Feldwebel

    Bundeswehr
  • 2 years and 5 months, Aug 1989 - Dec 1991

    Koch, Kellner, Barkeeper

    verschiedene Hotels und Restaurants weltweit

  • 3 years, Aug 1986 - Jul 1989

    Ausbildung zum Koch

    Hotel Randsberger Hof

Ausbildung von Markus Plötz

  • 1 year and 3 months, Jan 1995 - Mar 1996

    Betriebswirtschaftslehre

    Fernstudium ILS

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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