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Markus Plötz

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Betriebsleiter, VIP Gastronomie UG
Bis 1996, Betriebswirtschaftslehre, Fernstudium ILS
, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Unternehmerisches Denken
Hands-on-Mentalität
strategisch
Prozessoptimierung
Vertrieb
Gastronomie
Beratung
Personalplanung
Personalführung
Operations Management
HACCP
Vertriebsleitung
Controlling
Abteilungsleitung
MS Office
Geschäftsprozesse
Business Process Management
Reporting
Business Development
Führungserfahrung
Führung
Durchsetzungsvermögen
Category Management
Coaching
Wettbewerbsanalyse
Anwendung
Verkauf
FMCG
Customer-Relationship-Management

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Plötz

  • Bis heute 1 Jahr und 4 Monate, seit Jan. 2025

    Betriebsleiter

    VIP Gastronomie UG

  • 2 Jahre und 9 Monate, Apr. 2022 - Dez. 2024

    Office Manager, Vertriebsleiter

    Wenisch GmbH & Co. KG

  • 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2020 - März 2022

    Office Manager, Vertrieb, Projektleitung

    Allianz in Deutschland
  • 4 Jahre, Jan. 2017 - Dez. 2020

    Geschäftsführender Gesellschafter

    toma - Gastro GmbH

    operative Leitung des Unternehmens

  • 11 Jahre und 7 Monate, Juni 2005 - Dez. 2016

    Key Account Manager

    BP Europa SE
  • 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2003 - Mai 2005

    Food-&-Beverage-Direktor

    apart-hotel, Ferienclub am Predigtstuhl

  • 7 Jahre und 7 Monate, Okt. 1995 - Apr. 2003

    Franchiseberater, Opening-Manager, Operations-Manager

    Burger King Deutschland GmbH
  • 4 Jahre, Jan. 1992 - Dez. 1995

    Verpflegungsgruppenführer - Dienstgrad Feldwebel

    Bundeswehr
  • 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 1989 - Dez. 1991

    Koch, Kellner, Barkeeper

    verschiedene Hotels und Restaurants weltweit

  • 3 Jahre, Aug. 1986 - Juli 1989

    Ausbildung zum Koch

    Hotel Randsberger Hof

Ausbildung von Markus Plötz

  • 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 1995 - März 1996

    Betriebswirtschaftslehre

    Fernstudium ILS

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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