Markus Schöndorfer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Schöndorfer
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2011 - Dez. 2012
Gastgeber
Alpenblick Hotel-Restaurant-Alpenlounge
Umstrukt. und Vorbereitung -Verkauf des Elterlichen Betriebes
- 1 Jahr, Juli 2010 - Juni 2011
Küchenchef 1 Haube Gault Millau
Restaurant zum Hirschen
- 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2009 - Nov. 2010
Küchenchef
Wellnessresort Elisabeth i Kirchberg-Kitzbühel
- 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2008 - Aug. 2009
Küchendirektor
Aldiana
- 4 Monate, Feb. 2009 - Mai 2009
Küchenchef
Hotel Schloss Hof in Ischgl
- 4 Monate, Nov. 2008 - Feb. 2009
Küchenchef
Freiberuflich
Beratung von Catering und Firmenevents
- 5 Monate, Okt. 2007 - Feb. 2008
Küchenchef
Palazzo -Küchenchef von Harald Wohlfahrt
.Verantwortlicher Küchenchef für Service Abläufe, Koordination von Menüs,Einkauf und Personalleinteilung
- 1999 - 2007
Leitung des Familien Hotels
Hotel Restaurant Alpenblick
Branche: Hotel & Restaurants und Schiff Küchenchef sowie Küchendirektor im In und Ausland in Hotels,Schiffen bis 800 Betten und verschiedenen Outlets . Restaurants bis 1300 Sitzplätzen mit verschiedenen Outlets . Bankette bis zu 900 Pax.
- 1988 - 1992
Auszubildender Koch und Restaurantfachmann
Kuhrhotel Luisenbad . Maritim München
Ausbildung zum Restaurantfachmann Ausbildung zum Koch
Ausbildung von Markus Schöndorfer
- Bis heute
Fachhochschule Steigenberger Meisterschule Bad Reichenhall
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
-
Russisch
-
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