Markus Siemens
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Siemens
- Current 7 years and 3 months, since Apr 2019
Assistant Sommelier
Grand Hotel Les Trois Rois
• Vertretung und Unterstützung des Sommeliers • Weinservice in dem 3-Sterne Restaurant Cheval Blanc • Durchführung von Mitarbeiter Trainings • Planung und Umsetzung von Weinevents • Inventur, Lagerbewirtschaftung, Bereitstellung und Weineinkauf • Systempflege sowie Erstellung von Weinkarten und Weinempfehlungen
- 2 years and 9 months, Jul 2016 - Mar 2019
Assistent Sommelier Wein & Spirituosen
GLOBUS
• Aktive Unterstützung der Leitungsstellen im Delikatessenbereich • Beratung und Bedienung der Kundschaft • Kontrolle der Wareneingänge, Produkte und Daten • Sicherstellung der Verkaufsbereitschaft • Warenbewirtschaftung und -präsentation • Durchführung von Degustationen sowie Kundenaquise und -bindung
- 5 months, Oct 2015 - Feb 2016
Filialleiter Buess Wein AG
Weinfachgeschäft Vinoptikum Basel - Buess Weinbau AG
Personelle Verantwortung; Ausbau des Bestehenden Kundenstammes; Angebots- und Ladenpräsentation; Kundenkommunikation; Administrative Abwicklungen wie bspw. Inventurorganisation, Kassenbuchführung und Bearbeitung von Kundenreklamation; Mitwirkung und Ausführung bei Verkaufsförderungsaktionen
- 2 years and 8 months, Feb 2013 - Sep 2015
Chef de Bar
G5-Service GmbH
Verantwortlich für die Abläufe und den Betrieb an der Bar; Durchführung von Wein Degustation zur Schulung des Personals; Verantwortlich für das Barpersonal; Auswahl von Weinen und Getränke; Bestellung und Annahme von Weinen und Getränken; Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschiften
Ausbildung von Markus Siemens
- 2 years and 5 months, Oct 2010 - Feb 2013
Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann bei Alnatura in Weil am Rhein
Warenverkauf und Kundenberatung
- 3 years, Sep 2007 - Aug 2010
Ausbildung zum Weinküfer bei dem Weingut Fünfschilling in Fischingen
Veredelung von Trauben zu Wein und die dazugehörige Vermarktung
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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