Martin Essmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Essmann
- 4 Jahre und 2 Monate, Juli 2018 - Aug. 2022
Prokurist/Head of Health Resorts
OptimaMed
- 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2017 - Juni 2018
Deputy Division Manager
OptimaMed
- 2 Jahre und 5 Monate, Jan. 2015 - Mai 2017
Kaufmännischer Direktor
DDR Wagner
- 3 Jahre und 2 Monate, Okt. 2011 - Nov. 2014Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft m.b.H.
Regionaldirektor
konzeptionelle Gestaltung und Etablierung von Standards in der Betriebsgastronomie, Mitarbeiterführung und Schulungen, Analyse und Optimierung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Kostenmanagement, strukturelle Maßnahmen.
Evaluierung von Stärken und Schwächen im F&B Bereich, konzeptionelle Gestaltung und Etablierung von Standards, Mitarbeitermanagement, Analyse und Optimierung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Kostenmanagement.
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2006 - Okt. 2007
AGM/General Manager
Hard Rock Cafe München
Mitarbeitermanagement, Qualitätskontrolle, Überprüfung von Standards, Umsatzentwicklung, Budgetplanung, Pr äsentation des Unternehmens nach außen.
- 4 Jahre und 5 Monate, März 2002 - Juli 2006
Geschäftsführer
Gastro Star GmbH
Konzeption und operative Umsetzung neuer Gastronomiekonzepte.
- 3 Jahre und 5 Monate, Okt. 1998 - Feb. 2002
General Manager
Planet Hollywood
operatives Management,
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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