Martin Stadlmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Stadlmann
- 8 months, Apr 2025 - Nov 2025
Restaurantleiter
Ludwig Das Burger Restaurant
- 10 months, Jul 2024 - Apr 2025
Betriebsleiter/Filialgeschäftsführer
Meissl & Schadn Salzburg
- 9 months, Nov 2023 - Jul 2024
Maître
Die Schleckerei
Gastgeber in der Schleckerei in Hallein
- 4 months, Sep 2022 - Dec 2022
Gastronomischer Leiter
Chef partie (Birngruber Catering GmbH)
Schnittstelle zwischen Servicepersonal, Küche, Logistik und Administration Gesamtabwicklung und Betreuung der Gastronomie- und Catering-Projekte Ermittlung der Produktivität Überwachung der Kassenabrechnungen Vorbereitung der Rechnungslegung
- 10 years, Sep 2012 - Aug 2022
Leiter SALK-Catering und Außenstellen
SALK - Salzburger Landeskliniken
Abwicklung von Caterings von der Bestellung bis zur Abrechnung Überwachung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in den Kantinen, Bistros und Außenstellen mit Personalverantwortung für 25 Personen Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP Regelmäßiges Reporting zur Umsatzentwicklung an den Managementbereichsleiter Prüfung und Freigabe der Rechnungen des Kücheneinkaufs Implementierung eines einheitlichen Kassensystems
- 10 months, Jun 2011 - Mar 2012
Leiter des Bistros
Die geheime Specerey
- 10 months, Aug 2010 - May 2011
Verkaufs- & Standortleiter
Beverworld Salzburg
- 5 years, Feb 2003 - Jan 2008
Inhaber
Weinbar Weinschmecker
- 1 year and 5 months, May 2001 - Sep 2002
Verkaufsberater
Adeg Österreich
- 1 year and 9 months, Apr 1999 - Dec 2000
Bezirksleiter
Lidl Österreich
- 6 months, Sep 1998 - Feb 1999
Wirtschaftsdirektor
Bavaria Hotelfachschule Neuötting
- 10 months, Nov 1997 - Aug 1998
F&B Manager
Thistle Hotels
- 1 year and 1 month, May 1996 - May 1997
Compound Manager
Albustan Compound
- 1 year, May 1995 - Apr 1996
Bar- & Bankettmanager
Sheraton Hotels
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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