Mathias Schlosser

Angestellt, Operations Manager, InKonstellation – Coaching I Entwicklung I Persönlichkeit
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hotelmanagement
Unternehmensführung
Eventplanung
Food & Beverage Management
Hotel-Leitung
Food & Beverage
Rooms Division Management
Catering
Veranstaltungsplanung
Weiterbildung im Service
Neue Ideen in der Gastronomie
Neue Ideen in der Hotelerie
Hotellerie
Hoteldirektion
China
Restaurant
Verkauf
Tourismus
Küche
Tourismusmanagement
Restaurantleitung
Beratung
Service Management
Innovationsmanagement
Systemgastronomie
Marketing
Gästebetreuung
Veranstaltungen
HACCP
Strategieberatung
Operations Management
Unternehmensstrategie
Hospitality Management
Mise en place
Englische Sprache
Business Development
Deutsch
Projektmanagement
Organisationsentwicklung
Produktentwicklung
Team Management
MS Office
Changemanagement
Strategieentwicklung
Strategisches Management
Microsoft Excel
Organisationstalent
erstklassige Gastronomische Erfahrung
Fachliche Kompetenz
Führung
Engagement
strategisch
Führungserfahrung
Flexibilität
Selbstständigkeit
Kommunikationsfähigkeit
Motivation
Mobilität
Kreativität
Teamfähigkeit
Operations Manager
Gastfreundschaft
Coaching
Event Management

Werdegang

Berufserfahrung von Mathias Schlosser

  • Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Okt. 2023

    Operations Manager

    InKonstellation – Coaching I Entwicklung I Persönlichkeit

    Standort-, Event-, Projektmanager

  • 6 Monate, März 2023 - Aug. 2023

    Geschäftsführer

    Mexican Eatery GmbH
  • 3 Jahre, Okt. 2019 - Sep. 2022

    General Manager

    Robinson Club Esquinzo Playa

  • 2 Jahre und 9 Monate, Jan. 2017 - Sep. 2019

    Deputy General Manager

    Robinson Club Esquinzo Playa

  • 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2015 - Dez. 2016

    Management Trainee

    Robinson Club GmbH
  • 1 Jahr und 10 Monate, Mai 2013 - Feb. 2015

    F&B Manager

    Robinson Club Esquinzo Playa

  • 1 Jahr und 3 Monate, März 2012 - Mai 2013

    Stellv. F&B Manager

    Robinson Club Esquinzo Playa

  • 2 Jahre und 8 Monate, Juli 2009 - Feb. 2012

    Leitung Service

    Optimahl Catering GmbH
  • 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2008 - Juli 2009

    Serviceleiter Bankett

    Opernpalais Unter den Linden

  • 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2006 - Jan. 2008

    Oberkellner im Bankett

    Opernpalais Unter den Linden

  • 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2005 - Jan. 2006

    Mitarbeiter

    Opernpalais Unter den Linden

  • 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2002 - Jan. 2005

    Auszubildender

    Opernpalais

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Türkisch

    Grundlagen

  • Spanisch

    Gut

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