Maxim Cheban
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Maxim Cheban
Sichere und pünktliche Beförderung von Fahrgästen im Linienverkehr unter Einhaltung aller Verkehrs- und Sicherheitsvorschriften. Verantwortung für die Betriebsbereitschaft des Fahrzeugs, Durchführung von Abfahrtskontrollen sowie professioneller Umgang mit Störungen und Notfällen. Serviceorientierte Betreuung der Fahrgäste, enge Zusammenarbeit mit der Leitstelle sowie zuverlässiges Arbeiten im Schichtdienst.
- 5 Jahre und 10 Monate, Juni 2020 - März 2026
Sachbearbeiter Logistik
CC Care-Consult GmbH
Materialdisposition, Dokumentation, Verwaltung von Ausrüstung Strukturierte Organisation im Büro- und Lagerbereich Buchung von Warenein- und -Ausgängen im Warenwirtschaftssystem Retouren- und Reklamationsbearbeitung
- 5 Jahre und 5 Monate, Nov. 2014 - März 2020
Stellvertretender Restaurantleiter
Weinstube Schilderwach
Führung und Motivation eines Serviceteams. Dienst- und Einsatzplanung. Organisation von Veranstaltungen und Sonderaktionen. Qualitätssicherung im Service und Reklamationsmanagement. Schulung neuer Mitarbeitender und Auszubildender. Kassensystempflege und Tagesabschlüsse. Kundenberatung mit Fokus auf Zufriedenheit und Servicequalität. Neugestaltung der Internetpräsenz.
- 5 Jahre und 7 Monate, Apr. 2009 - Okt. 2014
Barkeeper
Indabahn
Eigenverantwortlicher Barbetrieb bei Veranstaltungen. Mixen klassischer und moderner Cocktails. Verantwortung für Kasse und Abrechnung. Entwicklung eigener Signature Drinks
- 1 Jahr und 10 Monate, Juni 2007 - März 2009
Service & Logistik
Kulinarische Tafelfreuden GmbH
Auf- und Abbau von Eventlocations. Koordination von Lieferungen und Ausstattung. Eventbetreuung. VIP-Lounge-Betreuung Messe Nürnberg.
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2006 - Mai 2007
Barchef
Die Rote Bar
Leitung des gesamten Barteams. Ausarbeitung und Umsetzung des Bar-Konzepts. Verantwortlich für Bestellungen, Lager und Dienstpläne. Barkartenentwicklung, Kalkulation und Aktionsplanung. Kassensystempflege und Tagesabschlüsse. Durchführung von Verkaufs- und Serviceschulungen.
- 1 Jahr, März 2005 - Feb. 2006
Stellvertretender Barchef
Die Rote Bar
Gästebetreuung und Zubereitung von Cocktails. Verantwortlich für Mise-en-Place und Kassenführung. Schneller und professioneller Gästeservice
Check-In / Check-Out an der Hotelrezeption im Nachtdienst. Rechnungs- und Kassenabschlüsse. Gästebetreuung, Weckdienste, Frühstücksvorbereitung. Kontrolle der Hotelbereiche und Sicherheitsrundgänge.
- 1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2003 - Okt. 2004
Barchef
Wega - Restaurant und Bar
Führung des Barteams. Optimierung von Arbeitsabläufen und Servicequalität. Lagerverwaltung, Getränkekalkulation und Inventur. Einführung neuer Getränkekonzepte.
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2002 - März 2003
Food & Beverage Management Trainee
Maritim Hotel Köln
Stationen: Buffet, Lager, Büro, Stewarding Inventur, Rechnungskontrolle, Organisation Unterstützung der Veranstaltungsplanung im F&B-Bereich. Wareneingangskontrolle, Inventuren und Lieferantenabstimmung. Teamleitung
Leitung der Hotelbar „Atelier“ mit ca. 60 Sitzplätzen. Verantwortung für Tagesabrechnungen und Mitarbeitereinsätze. Planung von Cocktail-Empfängen und Veranstaltungen.
- Stationen: Restaurant, Bankett, Bar, Küche, Einkauf,
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Russisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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