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Mesud Halilovic

Angestellt, Angestellter, SSP Österreich - Food & Travel Experts
Vienna, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
HACCP
Küche
Lehrlingsausbildung
Microsoft Excel
Restaurant
Erstellung von Kalkulationen
Küchenleitung
Catering
Mediterrane Küche
Italienische Küche
Österreichische Küche
Bereitschaft zum Reisen
Hygienemanagement

Werdegang

Berufserfahrung von Mesud Halilovic

  • Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit 2017

    Angestellter

    SSP Österreich - Food & Travel Experts

    Küchenleiter für mehrere Restaurants und Gastronomiekonzepte so wie Take a Way und zwei Produktionsküchen mit insgesamt 60 Küchenmitarbeiterinnen. - Eröffnung und Planung vom Jamies Italian, Jamie Oliver Bar, Dean & David, Jamies Deli und Wolfgang Puck.- Erstellung von HACCP-Konzepten- Erstellung von Ausbildungsplänen für Lehrlinge- Hygienebeauftragter- Lehrlingsausbilder und Sicherheitsvertrauensperson mit Schwerpunkt -Arbeitsplatz-Evaluierung- Zuständig für interne und externe Brand-Audits-

  • Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit 2017

    Küchenleiter

    SSP Österreich

    Küchenleiter für mehrere Restaurants und Gastronomiekonzepte so wie Take a Way und zwei Produktionsküchen mit insgesamt 60 Küchenmitarbeiterinnen. Eröffnung und Planung vom Jamies Italian, Jamie Oliver Bar, Dean & David, Jamies Deli und Wolfgang Puck. Erstellung von regelkonformen HACCP-Konzepten Erstellung von Ausbildungsplänen für Lehrlinge Hygienebeauftragter Lehrlingsausbilder und Sicherheitsvertrauensperson mit Schwerpunkt Arbeitsplatz-Evaluierung Zuständig für interne und externe Brand-Audits.

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

  • Bosnisch

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