Michael Dyllong

Selbstständig, Küchenchef, Restaurant The Stage
Dortmund, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochshow
Rezeptentwicklung
Foodstyling
Erfahrung in der Sternegastronomie
Food-Fotografie

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Dyllong

  • Current 4 years and 9 months, since Sep 2021

    Küchenchef

    Restaurant The Stage

  • Current 5 years and 2 months, since Apr 2021

    Geschäftsführer

    Dyllong & De Luca Gastro GmbH

  • Current 7 years and 1 month, since May 2019

    Manager

    IUMA by Dyllong & De Luca

  • Current 10 years and 7 months, since Nov 2015

    Manager

    VIDA by Dyllong & De Luca

  • Current 10 years and 7 months, since Nov 2015

    Geschäftsführer

    Dyllong & De Luca GmbH

  • 2 years and 3 months, Jun 2019 - Aug 2021

    Küchendirektor

    Westspiel Entertainment GmbH

  • 10 years and 5 months, Apr 2011 - Aug 2021

    Küchenchef

    Restaurant Palmgarden

  • 6 months, Dec 2009 - May 2010

    Fortbildung zum Küchenmeister

    IHK Dortmund

  • Ausbildung

    Casino Hohensyburg

    2*, 19Pkt

  • Chef de Partie

    Restaurant Schloss Loersfeld

    1*, 17Pkt.

  • Chef de Partie

    Schlossrestaurant Goldschmieding

    2 F

  • Chef de Partie

    Hotel Seegarten

  • Souschef

    Restaurant Sol y Vida, Mallorca

    Michelin Guide, Espana & Portugal 2010

Sprachen

  • German

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