Michael Heinze

Angestellt, Corporate Head Chef @ GINN Hotels, GINN HOTELS
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Geschmack
Frontcooking
Gastgeberpersönlichkeit
Personalführung
Personalplanung
Soft Skills
Controlling
Projektmanagement
Produktentwicklung
Marketing
Budgetierung
SAP MM
Food & Beverage
Gehobene Gastronomie
Leidenschaft
Management
Financial Controlling
MS Office
HACCP
Speisekarten

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Heinze

  • Current 5 years and 9 months, since Sep 2020

    Corporate Head Chef @ GINN Hotels

    GINN HOTELS

  • 1 year and 1 month, Sep 2019 - Sep 2020

    Sous Chef

    nhow Berlin

  • 10 years and 4 months, Jun 2009 - Sep 2019

    Executive Chef

    NH Hoteles Deutschland GmbH
  • 4 months, Nov 2008 - Feb 2009

    Chef de cuisine

    Strandhaus Berlin

  • 2 years and 11 months, Dec 2005 - Oct 2008

    Sous Chef

    centrovital Hotel Berlin Spandau

  • 10 months, Sep 2006 - Jun 2007

    Zivildienstleistener als Koch

    Evangelisches Johannesstift

  • 1 year and 4 months, Jun 2004 - Sep 2005

    Chef de partie

    Golf- & Sporthotel Hof Maran

  • 2 years and 11 months, Aug 2001 - Jun 2004

    Azubi

    Ramada Treff Hotel Globus

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Greek

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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