Michael Roettcher
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Roettcher
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Sep. 2024
Bereichsleiter Care Catering & Facility
Alpenland Pflege- & Altenheim Betriebsgesellschaft mbH
Leitung des Bereichs Clinic Service & Reinigung für 9 Senioreneinrichtungen in Süddeutschland. Verantwortung für Dienstleistungsqualität, Personalführung und Betriebsprozesse mit Fokus auf Wirtschaftlichkeit und Kennzahlenanalyse (Personalkosten, Wareneinsatz, Verbrauchsstoffe).
Leitung von 10 Care Catering Standorten mit Sicherstellung der Betriebsprozesse und Gesamtverantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis. Wahrung der Qualität und der Patientenzufriedenheit. Vertrieb von Verpflegungsdienstleistung.
- 2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2020 - Aug. 2022
Fachreferent Care
Aramark Deutschland
Projektleiter für Care-Vertriebsprozesse. Entwicklung von Dienstleistungskonzepten. Consulting von Strategie und Organisation.
- 15 Jahre und 3 Monate, Okt. 2004 - Dez. 2019
Betriebsleiter
Aramark Deutschland
Leitung und Steuerung von Akut- und Rehabilitationsklinik und Senioreneinrichtung. Sicherstellen von betriebswirtschaftlichen Zielen, dem Qualitätsmanagement und der Patientenzufriedenheit.
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2003 - Sep. 2004
Betriebsleiter
Aramark Deutschland
Operative Steuerung Krankenhauseinrichtung und einer Gästehaus Residence. Entwicklung und Implementierung Menülinie Kreta Küche.
Ausbildung von Michael Roettcher
- 1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2024 - Juli 2025
Verpflegungsbetriebswirt
Deutsche Hotelakademie
- 5 Monate, Nov. 2001 - März 2002
Küchenmeister
IHK Akademie Schwaben
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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