Michael Roettcher
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Roettcher
- Current 1 year and 9 months, since Sep 2024
Bereichsleiter & Projektleiter | Care Catering & Facility Management | Steuerung
Clinic-Service-Team GmbH & Clinic-Reinigung-Team GmbH
Leitung des Bereichs Clinic Service & Unterhaltsreinigung für 9 Senioreneinrichtungen in Süddeutschland, Projektleiter für Prozessoptimierung, Effizienzsteigerung und neue Versorgungskonzepte. Unternehmerische Verantwortung für Dienstleistungsqualität, Personalführung und standortübergreifende Betriebsprozesse mit Fokus auf Wirtschaftlichkeit, Ergebnisverantwortung und Kennzahlensteuerung (Personalkosten, Wareneinsatz, Verbrauchsstoffe).
Leitung von 10 Care Catering Standorten mit Sicherstellung der Betriebsprozesse und Gesamtverantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis. Wahrung der Qualität und der Patientenzufriedenheit. Vertrieb von Verpflegungsdienstleistung.
- 2 years and 8 months, Jan 2020 - Aug 2022
Fachreferent Care
Aramark Deutschland
Projektleiter für Care-Vertriebsprozesse. Entwicklung von Dienstleistungskonzepten. Consulting von Strategie und Organisation.
- 15 years and 3 months, Oct 2004 - Dec 2019
Betriebsleiter
Aramark Deutschland
Leitung und Steuerung von Akut- und Rehabilitationsklinik und Senioreneinrichtung. Sicherstellen von betriebswirtschaftlichen Zielen, dem Qualitätsmanagement und der Patientenzufriedenheit.
- 1 year and 9 months, Jan 2003 - Sep 2004
Betriebsleiter
Aramark Deutschland
Operative Steuerung Krankenhauseinrichtung und einer Gästehaus Residence. Entwicklung und Implementierung Menülinie Kreta Küche.
Ausbildung von Michael Roettcher
- 1 year and 4 months, Apr 2024 - Jul 2025
Verpflegungsbetriebswirt
Deutsche Hotelakademie
- 5 months, Nov 2001 - Mar 2002
Küchenmeister
IHK Akademie Schwaben
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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