Michael Volgmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Volgmann
- 10 Jahre und 6 Monate, Apr. 2013 - Sep. 2023
Koch
Studentenwerk Essen Duisburg
- 1 Jahr, Jan. 2012 - Dez. 2012
Koch
Dussmann Servic GmbH
- 6 Monate, Juni 2010 - Nov. 2010
stelv. Küchenleiter
Genuss & Harmonie
- 1 Jahr, Nov. 2008 - Okt. 2009
Inhaber
Gaststätte Tante Lisken
Alles was anliegt!
- 5 Jahre und 2 Monate, Okt. 2003 - Nov. 2008
Küchenchef
Neue Dorint GmbH / Dorint Parkhotel Mönchengladbach
Ausbildung der Auszubildenden im Bereich Küche Food Einkauf Wareneinsatzkontrolle Überwachung der HACCP Richtlienien Speisekarten erstellung Planung und Organisierung von Veranstaltungen Caterings
- 4 Monate, Juni 2003 - Sep. 2003
Leihkoch
Teddy Rent a Cook
selbstständiger Leihkoch für folgende Referenzen: Partyservice Kossert und Nagel AEM Solutions Welcome Hotel Essen Restaurant Purzelbaum Essen Restaurant Gebrandenhof Essen Hotel am Ruhrufer Mülheim an der Ruhr Franky`s Im Wasserbahnhof Mülheim an der Ruhr
- 7 Monate, Nov. 2002 - Mai 2003
Küchenchef
Hanske in Essen & Trinken
Wareneinkauf / Wareneinsatz Durchführung und Planung Caterings
- 8 Monate, Okt. 2002 - Mai 2003
Küchenchef
Restaurant Schloß Baldeney
- 5 Jahre und 5 Monate, Mai 1997 - Sep. 2002
Küchenchef
Restaurant Salinas
Einkauf, Cost Control, Speisekarten erstellung Planung und Durchführung Caterings und Festlichkeiten aller Art a la Carte
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 1996 - Apr. 1997
Chef de Partie
Düsseldorf Hilton
- 4 Monate, Sep. 1995 - Dez. 1995
Sous Chef
Treff Hotel Wismar
- 6 Monate, Mai 1995 - Okt. 1995
Küchenchef
Zechecarl
- 8 Monate, Sep. 1994 - Apr. 1995
Küchenchef
Restaurant Tappas Essen
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 1993 - Aug. 1994
Küchechef / Gschäftsführer
Gasthof Marienbrücke Algäu
- 1 Jahr, Juli 1992 - Juni 1993
Chef Tournant
Doha Sheraton Sports Club
- 4 Monate, Feb. 1992 - Mai 1992
Demi Chef de Partie
Sheraton Essen Hotel
- 11 Monate, März 1991 - Jan. 1992
Commis de Cuisine
Sheraton Essen Hotel
- 3 Jahre, Feb. 1988 - Jan. 1991
Auszubildender
Sheraton Essen Hotel
- 6 Monate, Sep. 1987 - Feb. 1988
Praktikant
Sheraton Essen Hotel
Ausbildung von Michael Volgmann
- Bis heute
DAA Essen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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