Miguel Huelamo Estrada

Departamento: Turismo - Restauración, Y continuo aqui. Me he venido ha aprender chino y su cocina, de momento hago cocina espaniola, salgo en la prensa y la tele (los chinos estan looooocos) y trabajo como un animal para sacar todo yo solito adelante...

Departamento: Turismo - Restauración, Estudiando en la escuela, realize practicas en diversos restaurantes y hoteles de Guipuzkoa asi como trabajar de extra los fines de semana. Entre ellos varios restaurantes de 1,2 o 3 estrellas Michelin, como Arzak, Urepel, Casa Nicolasa... El mejor sitio que encontre, fue el restauante Amasa, donde trabaje casi dos anios los fines de semana y fiestas de guardar...

Departamento: Turismo - Restauración, Estuve casi un anio alli. Le di de comer al Papa (juro que yo no lo mate) y al hermano de George Bush asi como todaas las Playboy del anio... Trabajaba 12-13 h, pero me gusto, mi primer contacto con la cocina de alto standing.

Departamento: Turismo - Restauración, Me cogieron de cocinero y acabe llevando la cocian y sacando mis platos.

Departamento: Turismo - Restauración, Donde a predi a coger un cuchillo gracias a Quique

Dietetica y Nutricion, Reposteria, Caza, Salsas, todo lo que tiene que ver con comer, asi como la enologia...