Monika Wojaschek
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Monika Wojaschek
- Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Sep. 2023Tchibo GmbH
Senior Manager Development Instant Coffee and Innovation
- Qualitätsmanagement für Kaffee-Kapseln (Cafissimo, QBO, Nespresso) und Kaffee-Pads. - Projekt Nachhaltige Zertfifizierung, insbesondere Rainforest Alliance - Einhaltung internationaler und religiöser Anforderungen (PCQI, Halal, Kosher) - Konfektionierung von Fertigware - Kontaminanten Management - fachliche Führung
Produktentwicklung. Neuentwicklung und Optimierung von Kaffee Rezepturen, ganze Bohne, Mahlkaffee, Kaffee-Kapseln, Kaffee-Pads und Rezepturen speziell für den Außer-Haus-Bedarf. Rösten von Rohkaffee im Technikumsmaßstab auf Heißluft- und Trommelröster und anschließendem Upscaling im Instriemaßstab. Verkostung von Kaffee.
- 10 Monate, Feb. 2013 - Nov. 2013
Masterandin Quality Coffee Production
Mondelēz International
- Unterstützung im Tagesgeschäft - Übernahme eigenverantwortlicher Projekte - Fehler-Ursachen-Analysen - Masterthesis
- 3 Monate, Juli 2012 - Sep. 2012
Praktikantin
Nordgetreide GmbH & Co. KG Lübeck
- Unterstützung im Tagesgeschäft des Vertriebsbereiches - Projektarbeit in der Produktentwicklung inlusive Marktforschung
- 5 Monate, Feb. 2012 - Juni 2012
Studentische Hilfskraft
HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Studentische Hilfskraft im Bereich Sensorik. Eigenständige Vorbereitungen und Durchführung von Verkostungen.
- 4 Monate, März 2011 - Juni 2011
Studentische Hilfskraft
Sensient Flavors GmbH Bremen
Unterstützung im Tagesgeschäft in den Bereichen Customer Service, Vertrieb, Einkauf und Lebensmittelrecht
- 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2010
Praktikantin QM
Zott GmbH & Co. KG Mertingen
Übernahme von Aufgaben im: - Reklamationsmanagement - Lebensmittelrecht - Bachelorarbeit im Bereich Produktentwicklung - Datenpflege und -auswertung mittels SAP
Ausbildung von Monika Wojaschek
- 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2011 - März 2014
Food Sciences
HAW Hamburg
QM, QS, Produktentwicklung, Nachhaltigkeit, Lebensmittelrecht
- 5 Monate, Aug. 2009 - Dez. 2009
International Business and Marketing Logistics
Satakunta University of Applied Science (Rauma, Finnland)
Auslandssemester International Business
- 4 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2011
Lebensmitteltechnologie/ Lebensmittelwirtschaft
Hochschule Bremerhaven
Qualitätsmanagement, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Marketing
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Polnisch
Grundlagen
Finnisch
Grundlagen
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