Dr. Nicolas Hardt

Erber Enzymes ist eine Tochter der Biomin und seit 2020 Teil von DSM. Expertise: Projektleitung, Enzymanwendung, pflanzliche Proteine, Lebensmittelprozesse

Skretting ist eine Tochtergesellschaft von Nutreco und der weltgrößte Fischfutterhersteller für Aquakulturen mit 3,500 Mitarbeitern und Produktionsstätten in mehr als 15 Ländern. Expertise: Projektleitung, Futtermittelherstellung, Extrusion, Rohmaterialen- und Proteinmodifizierung & Enzymanwendungen.

Thema: „Determining the minimal process requirements for food drying with regard to exergy destruction.“ Zwei Veröffentlichung (peer-reviewed) in Vorbereitung. Des Weiteren Teamleitung von Studententeams und Projektleitung im Rahmen der Lehrtätigkeit.

Forschung im Bereich Emulsionen. Unter anderem die Untersuchung des Einflusses von hochviskosen Silikonölen auf die Tropfengrößenverteilung und Rheologie von homogenisierten Hochdruckemulsionen. Hiermit trug ich zur Entwicklung eines Produktes bei.

Werkstudent. Weiterführende Unterstützung der Projektarbeit für welche ich in meinem vorangegangen Praktikum verantwortlich zeichnete.

Teilprojektleitung in einer mittelständischen Unternehmensberatung mit Schwerpunkt auf die internationale Performanceoptimierung des Werkstattprozesses eines deutschen Automobilkonzerns. Zu meinem Aufgabenbereich zählten insbesondere die Konzipierung und Programmierung verschiedener Softwaretools, sowie die Instandhaltung von Datenbanken

Lebensmittelverfahrenstechnik, Werkstoffkunde, Marketing & Innovationen, Simulationen & Datenbanken.