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OSCAR MARTINEZ ALVAREZ

Angestellt, Científico Titular, Instituto del Frío (CSIC)
Madrid, Spanien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Investigación
productos pesqueros
valorización
calidad
nuevos productos
pesca

Werdegang

Berufserfahrung von OSCAR MARTINEZ ALVAREZ

  • Bis heute 15 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2009

    Científico Titular

    Instituto del Frío (CSIC)

    Dirección de Proyectos en el área de la Valorización de Productos Pesqueros, tanto Investigación Básica como Aplicada. Elaboración de informes para industria, desarrollo de Patentes, desarrollo de Nuevos Productos.

  • Bis heute 26 Jahre und 5 Monate, seit 1999

    Científico Titular

    Instituto del Frío (CSIC)

    Departamento: Producción - Calidad, Trabajé fundamentalmente en la valorización de subproductos pesqueros y especies infrautilizadas, así como en control de calidad de productos pesqueros. Formé parte de un amplio grupo de trabajo, que llevamos a cabo proyectos nacionales e internacionales, conjuntamente con empresas. Muchos de los logros obtenidos por mi grupo están reflejados en publicaciones de impacto nacional e internacional, así como en libros y patentes, algunas transferidas a la industria.

  • 10 Jahre und 6 Monate, Apr. 1999 - Sep. 2009

    Doctor Contratado

    Instituto del Frio (CSIC)

    Trabajo en la valorizacion de productos pesqueros, concretamente en la obtención de péptidos bioactivos a partir de residuos proteicos. También trabajo en el área de la calidad de pescado y marisco, en técnicas que prolonguen su vida útil, además de desarrollar nuevos productos

Ausbildung von OSCAR MARTINEZ ALVAREZ

  • 1999 - 2003

    Universidad Complutense

Sprachen

  • Spanisch

    -

  • Französisch

    -

  • Englisch

    -

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