Peter Link
Angestellt, Regionalleiter, Alloheim Senioren-Residenzen SE
Wangerland, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Peter Link
2 Monate, Sep. 2023 - Okt. 2023
Regionalleiter & Projektleitung
CURA Unternehmensgruppe
Regionalleitung & Projektleitung „MeinMenue“
2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2021 - Aug. 2023
Küchenmanagment
Alloheim Senioren-Residenzen SE
Springerkoch Deutschland weite Einsätze in verschiedenen Senioren-Residenzen
8 Jahre und 7 Monate, Juni 2014 - Dez. 2022
Küchenleitung Schillig/Nordseeküste
Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband e. V.Küchenleitung / Küchenchef Zubereitung von warmen und kalten Speisen Bestellmanagement, Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP). Kontrolle der Mitarbeiter bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften. Ausbildungsbeauftragter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen. Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards und Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Hygieneanforderungen
Sprachen
Englisch
Gut