Robert Bauer
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Werdegang
Berufserfahrung von Robert Bauer
- Bis heute 9 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2016
Chef de Partie
Crowne Plaza Hotel Berlin
- 8 Monate, Sep. 2015 - Apr. 2016
Chef de Partie
Laggis Burger und Steak
Koch
- 1 Jahr und 10 Monate, März 2012 - Dez. 2013
Koch
Hotel Lützow 3 Sterne
Vor und Zubereitung von Speisen
- 3 Jahre, Apr. 2009 - März 2012
Koch
Fliederhof in Stücken
Speisen Zubereitung, Caterings, Büffet, Einkauf und Kalkulation
- 8 Monate, Aug. 2008 - März 2009
Chef de Partie
Hotel Oberstdorf in Oberstdorf/Allgäu 4 Sterne
Vor und Zubereitung von Speisen. Zuarbeiten für den Küchenchef.
- 2 Jahre und 2 Monate, Juni 2006 - Juli 2008
Geschäftsführer
Restaurants im Grunewaldturm Berlin
Organisation des Unternehmens in Restaurant und Küchenbereich plus Buchhaltung und Abwicklung des Unternehmens mit der Erbengemeinschaft
- 1 Jahr und 10 Monate, Aug. 2004 - Mai 2006
Küchenchef und Teilhaber
Bar und Restaurant B-West in Potsdam
Speisen Zubereitung, Caterings, Büffet
- 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2003 - Juli 2004
Koch
Gasthof zur Linde
Speisen Zubereitung, Caterings, Büffet
- 3 Jahre und 3 Monate, März 2000 - Mai 2003
Küchenchef und Inhaber
Australisches Restaurant Yiki-Yiki
Organisation des Unternehmens
- 7 Monate, Aug. 1999 - Feb. 2000
Küchenleiter
Bayrisches Haus Potsdam 4 Sterne
Küchenablauf organisieren, Einkauf, Vorbereitung und Zubereitung von Protokollessen für Empfänge vom Land Brandenburg, Caterings und Büffet erstellen
- 3 Jahre und 2 Monate, Juli 1996 - Aug. 1999
Küchenchef
Restaurants im Grunewaldturm Berlin
Küchenablauf organisieren, Einkauf, Kalkulieren von Speisen
- 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 1995 - Juni 1996
Koch
Hotel Reinhold Potsdam
- 9 Monate, Juli 1994 - März 1995
Smut
S-61 Albatros
Zubereitung von Speisen und Medizinsche Verpflegung
- 3 Monate, Apr. 1994 - Juni 1994
Koch
Bundeswehr Grundausbildung
Marineversorgungs auf Sylt Kochen in U-Boot Küchen erlernen
- 1 Jahr, Apr. 1993 - März 1994
Gardemarger
Hotel Adler Oberstaufen/Oberallgäu 4 Sterne
Vor und Zubereitung von kalten Speisen
- 2 Jahre und 8 Monate, Sep. 1990 - Apr. 1993
Azubi
Hotel Adler Oberstaufen/Oberallgäu 4 Sterne
Kochlehre
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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